文 | 木椰

编辑 | 木椰

«——【 ·前言· 】——»

在这个流量当道的时代，网络上涌现了许多“探店博主”，他们通过前往各个餐饮店亲自品尝并向大家推荐美食而获取关注。

他们当中有些是热爱这个行业，真心的想为大众推荐各地美食，也有是商家邀请他们前来录制精美视频发布到网络上吸引客流。

这原本是一件互补双赢的交易，可这些探店博主们素质参差不齐，他们当中不乏有为了流量热度一味夸大、抹黑事实，欺骗粉丝，甚至威胁餐厅老板必须免单。

最终导致各个商家都不得不挂上“禁止探店”的牌子，他们实在是“有苦说不出”！

«——【 ·抹黑事实· 】——»

从前人们在外逛街遇到哪家“有缘”的餐厅就会进去吃饭，如今的人们大多在手机的各个软件上寻找附近性价比高的餐厅前往尝试。

随着短视频的兴起，越来越多人会选择根据自己平时关注和喜爱的探店主播推荐的餐厅，甚至不远万里前往打卡。

因为大众都认为有主播亲自打卡过，为他们减少了试错成本，所以大部分人都会相信这些专门做探店的主播，选择为他们的诚信买单。

可从事这个行业的人“鱼龙混杂”，品行堪忧的不在少数，时常会对商家提出要免单的要求，要知道探店博主一般都会在镜头前摆上许多精美的食品，一顿下来的价格必然不便宜。

但他们会大言不惭的表示自己在社交平台有很多粉丝，如果不免单就在视频里说你们的菜不新鲜，难吃等等。

对于商家而言或许一个主播的一顿饭钱还不足以令人气愤，毕竟主播可以有话题有热度，餐馆也可以提高品牌口碑和客源。

但探店主播一群接着一群，相当于用商家自己的钱去免费为他们提供吃喝，据说有一位餐饮店的老板曾在一天时间内接待过20个主播，数量之多实在令人力不从心。

还有一些主打“避雷”人设的主播，为了提高自己的知名度，制造话题，随意诋毁餐馆美食的品质，将一家餐厅批判的一无是处，服务态度不好、装修环境差。

他们从来不站在商家的角度考虑，将一个20元的菜要拉到200元的品质，先入为主的令许多想要前往尝试的人打退堂鼓，严重影响了餐馆的口碑。

要知道大部分饭馆都是商家用心经营花钱砸出来的，其目的大多都是为了能挣钱养活家人，但许多主播为了各种噱头和自己的人设，或是为了钱，可以随意的颠倒是非黑白。

一锤定音让餐馆的口碑不复从前，导致有许多不明其中真相的网友纷纷跟风指责，甚至过激的跑到别人的店里肆意责骂，营销手段远没有网红高明的商家只能吃下闷亏。

«——【 ·干扰经营· 】——»

探店博主算得上是涨粉速度较快和话题度很高的一个职业，他们中许多人粉丝数量庞大，影响力不容小觑，在他们拍摄视频或是直播时，会吸引一大批群众的视线。

另外主播们时常会夸大事实，一道平平无奇的家常菜在经过滤镜、和她们表情、言语的润色之后变得美味无比，让人恨不得冲出屏幕一同品尝。

这也就导致网友们在观看视频时对这家餐厅产生了极高的期待，可真正到店之后发现其实并没有主播展示出来的那么好吃，这就是期望越大，失望越大，无形中损害了品牌形象，回头客减少。

在拍摄视频或是直播的过程中，许多“社牛”主播们会不厌其烦的和身旁的观众或是消费者互动，又碍于有镜头生怕自己第二天就火了的客人只能硬着头皮跟主播互动，用餐体验不佳。

主播在直播或是拍摄视频时会占用的空间和时间不说，拍摄过程中一整套设备也容易干扰到身旁的客人，刺眼的灯光和大声喧哗等等。

为了能更好的吸引眼球，一些主播们还会作出许多刻意的举动，敲击餐具、一直缠着商家了解餐馆的发展史、平时的客源等等，严重的破坏了餐厅原本的秩序和形象。

最重要的一点，有不少网友反馈，只要自己支起一个手机用镜头记录时，往往商家都会想到这些视频即将发布到网络上，所以都会刻意制作的更加精美，或是给的量比平时要多上许多。

在博主发布视频时底下也有许多网友留言，自己去打卡的时候会发现，菜品的量明显没有博主的多，因为商家知道博主的视频可能会发布到网络上，所以都会刻意给的多一些，这种明晃晃的欺骗消费者行为，实在令人心寒。

«——【 ·“探店骗子”· 】——»

近年来想要跻身短视频行业的人层出不穷，要么就是自己有一技之长通过自身优势吸引粉丝，要不就是争破头要进入“吃播”这一类不算辛苦的领域。

能成为探店博主也是一样的道理，看上去只需要前往各地为大家推销当地美食，一番运营之后就能获得许多关注，然而真正为大众认真负责在推销美食的主播到底有多少？

“探店骗子”顾名思义，就是打着探店的幌子博眼球，在镜头背后大众看不到的地方，他们踏入餐馆之后，张口闭口就是要钱。

承诺只要你给我钱，我就能帮你拍视频，凭我的粉丝数量，必然会让你的客流量更上一层，说白了也就是只要钱给到位，他们说的就能很好听。

迫于压力这些商家只能乖乖掏钱，让他们为店里的美食做宣传，可随着探店主播变的越来越多，这种宣传方式已经逐渐令人反感，宣传效果也远不如从前。

一些餐饮店才意识到，一味的依靠探店主播吸引客源，增加曝光度，也只是杯水车薪，提升菜品质量以及店里的服务水平才是王道，探店博主和商家要如何才能达到相辅相成的良性关系呢？

探店一事主观性很大，无论是虚假宣传或是恶意抹黑真实情况，监管部门都难去认定，入行门槛低、规划缺失导致探店这个举动让消费者真假难辨，频频“踩雷”。

探店博主应该要做到无论是拍摄视频或是上传视频，都应该提前知会商家并且征得同意之后才能开始，并且视频中对于餐厅的环境、服务和商品等都应该在各方面综合考量过后作出真实客观的评价。

商家选择探店博主提高品牌知名度的举动无可厚非，但不能将博主和客人之间区分开，服务或是菜品都应该是同等的，要客观真实的经营，并且也要不断提升菜品质量口感，服务意识。

网络上的事真真假假，消费者需要擦亮眼睛，选择相信探店博主的一面之词就要承担可能效果不尽人意的风险，这样三方才能推动整个行业的良性运转。

«——【 ·结语· 】——»

如果能合理规范探店博主和商家两者的关系，不仅商家可以提高曝光率、增加销售量，特色产品得到推广，探店博主也能增加知识储备，体验生活，吸引热度，两者相辅相成。

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