东北菜，一种充满乡土气息和地方特色的菜系，深受北方人的喜爱。以量大实惠著称，带给人们很多惊喜和满足感。东北菜有很多经典代表，比如红烧肉、卤肉、炖肉等。每一道菜都有自己独特的味道和口感。

不过在南方人眼里有些“望而却步”。原因是东北菜的外观和菜名的直白，与南方菜的精致相比，确实有些不尽如人意。有些东北菜甚至长得像“丑陋”，让南方人吃不下去。不过这并不影响东北人对这些菜的喜爱和追求。接下来我们就来看看这些让南方人望而却步的东北菜。

东北酱菜酱菜是东北菜系中经典的凉菜。它以新鲜蔬菜为主要原料，如黄瓜、生菜、萝卜等。，用特制的东北酱蘸着吃。这道菜看似简单，却饱含着东北人的生活气息和地方特色。但是，对于南方人来说，这道菜的出现有些谄媚。他们可能觉得这些蔬菜看起来有点“不新鲜”，甚至有点“恶心”。但其实这道菜的味道很清爽，特别是配了特制的酱料，味道更加浓郁。

东北炖锅东北炖锅是一道经典的炖菜。它把各种食材放在一个铁锅里一起煮，比如排骨、鸡肉、土豆、豆子等。，让食材充分吸收彼此的风味。这道菜虽然外观有点乱，但是味道很丰富，每一口都有不一样的惊喜。南方人可能觉得这道菜看起来有点“杂乱无章”，但其实味道非常浓郁，是东北人餐桌上不可或缺的一道菜。

东北固蛋是东北的特色小吃，也是经典的东北菜。是鸡蛋加工后制成的一种食品，口感q弹。真鸡蛋的制作方法很简单。只需将鸡蛋打散，加入适量的水、盐、味精，搅拌均匀，然后倒入锅中蒸熟即可。这道菜虽然外观不是很漂亮，但是味道很好，尤其是在东北的夜市。是必不可少的零食。

德莫利炖鱼德莫利炖鱼是东北菜系中的经典炖菜，也是哈尔滨的特色菜之一。主要是用鲤鱼、土豆、粉条等配料一起炖。这道菜虽然不好看，但是味道很好，尤其是鲜嫩的鱼肉和浓郁香甜的汤汁。德斯莫利炖鱼是哈尔滨人的最爱之一，也是东北美食中的经典。

红烧酸菜白肉红烧酸菜白肉红烧酸菜血菜是东北美食中的经典炖菜，也是东北家家户户餐桌上必不可少的一道菜。由酸菜、五花肉、血肠等食材一起炖制成。这道菜的味道非常丰富，尤其是酸菜的酸味和肥而不腻的五花肉相得益彰，大大增加了人的食欲。这道菜虽然外表不是很漂亮，但是味道很好，是东北人最爱吃的食物之一。

以上五个东北菜虽然看起来不漂亮，但是吃起来都很好吃。南方人可能有点难以接受他们的长相，但对于东北人来说，这些菜是他们日常生活中不可或缺的一部分，也是他们引以为傲的特色菜之一。如果有机会去东北旅游或者品尝当地美食，一定要尝尝这些菜！