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“民以食为天，食以粥为本”，没有人可以一日三餐不吃。几千年前，“稻、黍、稷、麦、菽”是我国人民赖以生存的粮食，水稻至今仍是世界上最重要的粮食作物之一，是人们日常生活中的必需品。

大米的用途有很多，比如蒸饭，做米粥，做蛋炒饭，做米线，米粉等等。中国的水稻产区遍布东西南北。不同地方，不同品种的大米，口感差距很大，买错了很烦。

我应该在哪里购买大米？大米包装上的数字“1354”、“419”、19266”、18824”、20040”是什么意思？

下面，我给你介绍一下如何买米，等你学会了再买就放心了。

我国对市场上的商品制定了相应的执行标准，我国大米的国家推荐标准是GB/T 1354。所以，只要在大米的外包装上印有“GB/T 1354”，就证明是符合国家标准的，可以放心购买和食用。但这个标准不代表优质，它只属于合格线，所以有这个标签的大米不是优质米，是普通米。

请输入描述。

除了国家推荐性标准之外，还有很多专门针对大米的执行标准。这些标准的制定侧重于地理标志产品的保护，因此这些标准往往高于国家推荐性标准。这些标准如下:

1.黑龙江五常大米(执行标准GB/T 19266) 五常大米，米市之王，中国国家地理的品牌产品，中国名牌产品，中国名牌农产品，米油，味微甜，米香味浓郁。

很多人买五常大米，只看有没有“五常大米”这个词。如果他们有，就标识为五常大米，如果没有，就不是五常大米。其实这是非常错误的，因为很多无良商家冒用五常大米这个名字。

买五常大米不仅要看汉字里有没有“五常大米”四个字，还要看执行标准是不是GB/T1926。

2.辽宁盘锦大米(执行标准GB/T 18824)盘锦地处辽河金三角，水稻种植历史超过100年。这里的大米也很有名，颗粒饱满，色泽鲜艳，营养丰富，口感非常好。它是中国国家地理的产物。在购买盘锦大米时，也要认清执行标准GB/T 18824。

3.黑龙江方正大米(执行标准GB/T 20040)方正大米产于黑龙江省哈尔滨市方正县。这里的大米晶莹闪亮，软硬适中，口感好，香气浓郁，营养丰富，深受市场欢迎，也是中国国家地理的标志性产品。

买方米一定要看清楚执行标准是不是GB/T 20040，如果不是就要注意了。

4.河南元阳金清(执行标准GB/T 22438)元阳金清大米又名“中国第一米”，产于河南省新乡市元阳县。这里引黄灌溉方便，土壤肥沃，矿物质含量高。所以这里的大米品质非常高，富含硒、钙、铁等微量元素，吃起来软软的，甜甜的。它在东汉时期被用作宫廷的贡品。

想买元阳黄金大米，一定要找执行标准GB/T 22438，防止买到假货。

5.江西万年贡米(执行标准DB 36/T505)万年贡米是江西省上饶市万年县的特色水稻。也很有名。中国国家地理标志产品晶莹剔透，柔软有粘性，营养丰富，深受市场欢迎。

万年贡米执行标准为DB 36/T505，属于江西省地方标准。每个人都应该去寻找。

另外，山东鱼台大米的执行标准是DB37/ T1484，云南贡米是DB53/ T680，湖北京山桥大米是DB42/ T 235，黑龙江响水大米是DB23/ T 1461，吉林公主岭大米是DB22/ T 1784，大家可以参考一下。

以上是买米应该注意的执行标准。另外还要注意产品等级，生产日期，大米基本分为一等，二等，三等，四级。档次越高，口感越好，价格也越高。

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