武汉砂锅婆婆,25年不挂牌,一窝砂锅1000起,从不招待民工和学生
日期:2023-12-02 浏览:2,875 【 字体:大 中 小 】
大家都吃过砂锅。砂锅能吃多少?在武汉有一家不起眼的砂锅店里。
店主是一位上了年纪的婆婆,人称“砂锅婆婆”,但尽管店铺不大,吃个砂锅至少也要1000元。是的,你没听错。
不仅店面小,装修风格也是“战损版”,还有一个规定是不招待农民工和学生,25年来一直如此。
如果要说一个1000锅的砂锅还可以,就是贵,但是装修一定要与众不同,服务要特别周到,但是在这家店没有体现出来。
对于路过的人,也说太贵了,不能消费,价格高到两三个人不吃2000块出不了门。
这家砂锅店消费这么高的原因是什么?不是装修和服务。成分有什么不同吗?
但是,这么高的消费,其实很多人是来这里消费的。砂锅婆婆的酒柜里装满了来这里消费的顾客攒下的好酒。
其中五粮液和茅台占了大部分地方,所以看起来来这里消费的有钱人很多,但是这家店是怎么让这么多有钱人来这里消费的呢?
为什么砂锅婆婆不收农民工和学生?对这两类人有什么看法还是有职业歧视?
上面说的新人都是游客,然后拒绝民工和学生。这不是典型的“双标”行为吗?其实不是我们想的那样。
在镜头前,砂锅婆婆说出了自己的理由,因为食物的价格不低,砂锅婆婆选择了只赚有钱人的钱,不歧视任何人。
对于学生来说,尤其是大学生,基本需要靠父母养活自己,没有生活来源。
目前大学生人均生活费不多,够在学校吃饭和日常开销。家里特别有钱是另一回事。
如果拿着几千块钱的生活费来这里吃饭,不排除有些爱面子的同学会有打脸填胖子的行为。就算你来这里吃饭,你也会付空你的钱包。
至于学生的费用来源,砂锅婆婆是拒绝拿着父母的钱来店里的学生,不仅是学生,还有农民工。
对于农民工来说,不仅收入低,还赚辛苦钱和实物钱。如果他们来店里消费,可能还要“搬砖”几天才能赚回来。
她拒绝农民工来这里消费的原因是农民工挣钱不容易,挣的钱不适合在她店里消费,还是要养家糊口。
砂锅婆婆在农民工和学生面前并没有表现出歧视,而是把自己放在了考虑利害关系的位置上。你想说谁不挣钱?
当问到砂锅婆婆 store里的食物价格时,砂锅婆婆说,不考虑价格,确实是贵的食物。
所有的饭菜都有标价。为什么砂锅婆婆不想直接说价格?这中间有什么不为人知的秘密吗?
一个胡同里的餐厅,没有装修,没有服务,菜价高的吓人。为什么她会有这么高的价格,那么背后一定有我们不知道的东西。
要知道,这家老店从1997年开业到现在,已经有26年了,至今还没有招牌。怎么能以这么高的价格经营26年?
经过追问,砂锅婆婆终于说出了真相。价格高的原因是所有的原料都是最好的,不要忽悠人。
但是小餐馆需要的菜,用最好的也花不了2000块一顿饭。可能你的菜都是进口的,所以进口也没那么贵。
砂锅婆婆对这样一个问题给出了这样的回应。我们现在的人吃不到她说的真正好的东西。
她卖的是什么菜,让她这么疯狂,说大家都吃不到她嘴里的这种好东西。
后来她说,能吃这么好的东西的人可以吃,不能吃的人就不能吃。看来她对自己说的这件好事很有信心。
一个价格很高的小餐馆能生存几十年也是可以理解的。也许是她说的好事,确实有过人之处。
而且在原料和蔬菜的选择上,砂锅婆婆从不选择去菜市场买,而是亲自去武当山买,只为买到最新鲜的食材。
这确实是这家餐厅的一个突出点,但仅仅有新鲜的蔬菜并不能称之为一件好事。
来到后厨,终于揭开了砂锅婆婆说的好东西。原来是一只野生乌龟。
厨师马上挑了一只野生甲鱼,让它咬筷子,看看野生甲鱼有多强壮。
随着乌龟咬住筷子,无论厨师怎么拉怎么转,乌龟都不松手,咬力惊人。
但是任何一种甲鱼都会咬面前的东西。没什么特别的。
厨师介绍,这是一只纯种的野生甲鱼才能表现出如此凶残,如果是人工养殖的甲鱼没有如此惊人的咬合力。
而且野生乌龟四肢也很厉害,一不小心就会被抓伤。
同时养殖的甲鱼和野生的甲鱼在外观和颜色上有很大的区别,特别容易一看就分表。
野生的乌龟好动,看起来很活泼,而养殖的乌龟则给人一种第一眼就不想买的感觉。
店主还说,他店里只用这种纯野生甲鱼,专注于一个正品品牌。
的确,如果用野生甲鱼之类的昂贵食材,来这里吃一顿饭也不便宜。
那么有人会问,有什么独特的工艺或者秘方吗?砂锅婆婆但是,他们不使用调味料,而是以原味为主,完全依靠优质食材。
砂锅婆婆店里有这么优质的食材,还有鳗鱼,只用野生鳗鱼。
他们对配料的质量控制相当严格,只要是野生鳗鱼,野生鳗鱼的外表都很鲜艳,但尾巴特别细。
而且只要是小的,这样做出来的鳝鱼是最好的,一斤可以做7 ~ 8条鳝鱼。
所以砂锅婆婆的店贵是因为用的原料都是顶级的,贵。难怪做出来的菜价格这么高。
在店里吃饭的人不在少数。从厨师做的甲鱼来看,确实满足了色香味俱佳的效果,味道独特。
虽然价格贵,但是只有那些有钱人才能消费,农民工和学生都被拒绝,砂锅婆婆并没有用歧视的眼光看他们,只是简单的拒绝。
而且人人生而平等,职业没有高低贵贱之分。在不同的岗位上,他们扮演着不同的角色,他们都在为社会贡献着自己的力量,都应该得到应有的尊重。
有一天,大家都发达了,去砂锅婆婆的店里尝尝这种独一无二的乌龟。
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