江浙人以轻食著称(大部分)。

用网友@momo的话说就是:“我发现减肥时候都不用特地怎么烧，家常菜就是现成的减脂餐。”

它最大的特点就是少油少辣。

最重要的是它还没吃饭(碳水少)。

因为这种清汤比较水，重口味的老外都能吐出来。

但是，江浙人根本不在乎。换句话说，人们根本不准备吃饭。

每一个在江浙长大的孩子，从小在饭桌上听到最多的话就是:

“多吃菜，少吃饭。”

甚至江浙很多人在外面吃饭连菜都不点。

就算你不认识江浙人，只要你在江浙吃过饭，也一定多多少少感受过这一点。

因为这里的餐厅一般(米饭)碗比手掌小。

甚至很多时候整个餐厅准备的米饭还不够一桌北方人吃。

而这一切其实也不难理解。

毕竟吃饭更多的是为了填饱肚子，真正有条件又懂得享受的人是不会把肚子浪费在主食上的。