中国最不能吃辣的人是谁,中国最不能吃辣的省份是哪里
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中国最不能吃辣的人是谁,中国最不能吃辣的省份是哪里

日期:2023-12-03 浏览:3,030 【 字体:

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文丨小雨滴答滴

编辑丨小雨滴答滴

“无辣不欢,无酒不乐。”

中华大地幅员辽阔,珍馐美馔应接不暇。

粤菜、浙菜、川菜…各种菜系齐上阵,如烟花一般在我们味蕾中绽放。

放眼望去,辣味的菜在这其中占了很大部分。

辣,是一种非常刺激、酣畅淋漓的味道,也是很多人不敢尝试的味觉体验。

而辣实际上是一种痛觉,但是不得不承认,很多食物中加了辣椒之后就会变的更香、更美味。

不一样的地方有不一样的菜系与饮食习惯,有的地区无辣不欢,也有的有辣必烦。

今天我们要盘点的就是几个最不能吃辣的城市,第一名绝对是大家公认!

第六名 海南

说海南是不能吃辣的城市,很多人可能会不信,因为海南的辣椒产业可是非常发达的。

比如公认的辣椒之王:黄灯笼辣椒,就是海南最厉害的产业。

黄灯笼椒虽然看起来人畜无害,长得非常呆萌可爱,但其实它辣度还是非常高的,而且吃起来是鲜辣鲜辣的味道,让人回味无穷。

海南人会将黄灯笼制作成辣酱,再加入了南瓜、蒜等材料,不仅降低了辣度,也提升了口味。

不过海南人的口味其实一直都是比较清淡的,黄灯笼酱也是海南人食谱里比较突兀的一笔。

大多数海南人的饮食还是偏酸甜、咸甜,如果在海南下馆子,一般都是不加辣椒的,哪怕店里备上辣椒酱,辣度也是比较低的。

所以如果有喜欢吃辣的朋友,一定要记得自备辣椒酱。

第五名 台湾

台湾的气候和地理条件偏湿润和温暖,这也使得台湾人更倾向于选择清淡的食物来保持身体健康。

他们的饮食习惯和口味偏好以清淡为主,那里人们普遍认为吃辣会刺激胃肠道,导致胃痛、消化不良等问题,因此并不喜欢吃辣。

台湾的饮食习惯比较多元化,既有西式早餐和快餐文化的影响,也有中式早餐和中餐的影响。

但是哪怕饮食碰撞这么多元,在台湾美食里,辣味美食占据的还是很小一部分,很少有台湾人喜欢吃辣。

台湾有许多著名的特色美食,比如大肠包小肠、鼎边锉、蚵仔煎、卤肉饭、牛肉面、姜母鸭、阿宗面线、台湾珍珠奶茶等。

光从名字来看我们就能感觉到,台湾的美食还是主打咸鲜味,辣味饮食比较少。

而且台湾的饮食文化也受到其他地区的影响,比如福建、上海等地。

所以在台湾的饮食中,辣味菜肴并不是主流,而是相对较少的一部分。

第四名 浙江

浙江人不吃辣也是出名的,浙江是沿海地区,海鲜多,气候湿润,浙菜也是以甜、鲜出名,浙江人对辣的承受力,还是比较低的。

浙江菜系简称浙菜,是中国八大菜系之一,浙江地区山清水秀,物产丰富,素有“江南好,丝鱼美”的美称。

浙江菜的风格比较细腻,制作精细,注重刀工和火候的运用,主要烹饪方法有烧、炒、炖、焖等。浙江菜的特点是口感清淡,注重原汁原味,色香味俱佳。

不够浙江也不是普遍度不吃辣,但在浙江有一个城市确是非常特别,这里的人非常喜欢吃辣,它就是衢州。

衢州菜相对于其他地区的浙江菜来说,确实比较辣。

因为衢州菜受到了江西菜的影响,衢州菜有很多特色菜品,其中最有代表性的是三头一掌,即兔头、鸭头、鱼头和鸭掌。

衢州鸭头在全国都是很知名的,很多人慕名来到衢州,就是为了这一口鸭头。

除了衢州,浙江其他城市的辣味饮食就普遍比较少了,他们更注重的还是菜品本身的色、味,而且对菜品的表现形式也很讲究,很精巧,独具一格。

第三名 福建

福建,这片靠海的土地,气候温和湿润,没有极端的炎热和寒冷,在这里海鲜是日常的食材,而汤菜则是烹饪的主角。

福建人的厨艺总是让人惊叹,他们烹饪的方式,是对食材最本质的尊重,也是对生活的热爱。

每一道菜都如同福建的大海一样,充满了鲜美的味道。

他们的汤菜更是别具一格,看似简单的一碗汤,却包含了丰富的层次感。

每一个食材都在汤中找到了最完美的归宿,释放出最本真的味道,福建人注重原汁原味,他们的汤菜也是如此。

不加太多的调料,只凭借新鲜的食材和精湛的烹饪技艺,就能让人回味无穷。

福建人在饮食上更注重“鲜味”,他们懂得如何让食物保持原本的美味,让人们在享受美食的同时,也能感受到自然的馈赠。

他们以清淡、鲜美、精致、多汤为主,注重刀工和火候的运用来满足自己的味蕾。

主要食材包括海鲜、肉类、蔬菜、豆腐等。

所以福建人是不太能吃辣的,他们还是更喜欢食物本身的鲜味。

第二名 上海

上海菜的特点是口味偏甜、清淡,讲究烹调技巧和配色,追求原汁原味,注重刀工和火候。

同时上海菜也融合了其他地方的烹饪手法和调料,形成了独特的口感和风味。

虽然他们也有一些辣味的菜肴,但是大部分上海人依旧不喜欢吃辣。

哪怕上海菜中也有些辣的菜,但是相较来说,辣味比较细腻。

他们更加注重口感和香味的搭配,通常会使用辣椒、胡椒、花椒等调料来增加菜品的辣味。

上海菜又称本帮菜,以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。

常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主,后来上海人越来越喜食清淡爽口的口味,于是菜肴渐由原来的重油重酱转变为淡雅爽口的口味。

第一名 广东

广东人不吃辣绝对是全国人都认可的。

网络上甚至出现了一个热梗,辣度可以分为四种,重辣、中辣、微辣和广东辣。

最怕上火的广东人,对辣的接受程度可以说是几乎没有。

而专属于广东的粤菜可是大有讲究,粤菜取材广泛,上至山珍海味,下至瓜果蔬菜,清新的口感和注重原汁原味的特点是粤菜最大的特色。

著名的广府菜有白切鸡、烧鹅、烤乳猪等,注重质鲜味美、养生保健。

粤菜注重原汁原味,烹饪方式以清蒸、白灼、白切为主,突出了食材本身的味道。

也同样注重刀工和火候的运用,如清蒸鱼、烧腊等,口感鲜嫩,清淡不油腻。

总的来说粤菜中的辣味菜肴真的是少之又少,爱吃早茶、爱喝凉茶的广东人,从小就是在没有辣味的环境中成长起来的,对辣味不能接受也是情理之中。

最后说一句

那么屏幕前的各位对辣的接受程度又是多少呢?欢迎在评论区展开讨论哦~

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