10月20日，“钟薛高欠薪”突然冲上热搜。

随后，中回应称，此事与近期的裁员有关。

很快发现，在钟的官方微博上，有几个品牌合作伙伴留言要钱。

有网友在评论区善意提醒:建议通过法律途径解决。估计“刺客”本身就没保障。

发生了什么事？中创始人的那句“就这价格，你爱买不买”犹在耳畔。过去风光无限的“冰淇淋刺客”是不是要跌下神坛了？

一个

2018年，创始人林升创办了中高雪。

据说林升在国外被质疑中国没有好吃的冰淇淋。他回国后，下定决心要做出中国人引以为豪的冰淇淋。

钟，名字灵感来源于白家姓氏，谐音“中雪糕”，意为中国冰淇淋。

2018年双十一，中以一款66元起的天价雪糕刷新了国产雪糕的天花板，在短短15个小时内实现了2万件的销售业绩。

很多网友惊叹，钟就是冰淇淋里的“爱马仕”。

因身价高而出道的钟，为什么能快速走出圈子？天价冰淇淋真的香吗？

其实钟雪的高火还是有原因的。

2014年，中国冰淇淋市场规模仅为708亿。到2020年，冰淇淋市场已经增长到1470亿。

也许正是这种爆炸性的增长让林升看到了商机。他抓住机会成立了中高雪，他对年轻人主导的高端冰淇淋市场很有眼光。

当时，国内高端冰淇淋市场上，强势的哈根达斯主营业务是冰淇淋和甜点；而薛璐主要以库托为代表。

梦龙虽然做高端冰淇淋比较早，但一直没能做到一家独大。更重要的是，除了贵，用料略好，没有自己的特色。

而且受“卖高价，用低料”事件影响，梦龙啤酒一落千丈。

钟认为想要在冰淇淋市场占据一席之地的90后，消费能力不错，喜欢追求个性，爱分享，社交属性强，无疑是一个优秀的消费群体。

确定了目标消费者后，钟决心做出一款能让年轻人眼前一亮的冰淇淋。

然后，钟绞尽脑汁想出如何做出一款好看、好玩、好吃又特别的冰淇淋。

于是，中设计了一款瓦形冰淇淋，它来源于中国建材的外观，完美呼应了中国冰淇淋的口号。

而且这种曲面造型在冰淇淋体积不太大的情况下，增加了单个冰淇淋的重量，消除了冰淇淋吃到一半就掉下来的尴尬。

此外，吃完冰淇淋后，橘子梗做成的雪糕棒上还刻着让人会心一笑的谚语，让人想再吃一个。……

一个设计让吃冰淇淋变得有趣，真的很奇妙！

同时，为了改变冰淇淋的口味，钟大量使用纯牛奶、稀奶油和全脂奶粉，不仅降低了冰淇淋的水分含量，使其不那么容易融化，还具有自然香甜的口感。

同时，在营销策略上，钟与也有所不同。

比如定价高，线上销售彰显其品牌差异化，同时明星代言，主播带货，打开各种流量，迅速俘获一批年轻的心。

2

广告出身的，加上哈尔滨玛迪尔冰淇淋成功营销案例的加持，中不仅迅速占领了市场份额，还取得了年营收8亿的好成绩，相当于一年卖了1.5亿个冰淇淋！

随后，开始发展线下销售渠道。

但是，问题很快就出现了。

首先，钟是一种高价冰淇淋。当它和伊利、蒙牛、和路雪冰淇淋一起卖的时候，消费者一对比价格，瞬间觉得它不香了，销量自然就上不去了。

这样经销商得不到利润，自然促销也没那么积极。

二是线下购买，消费者看不到钟的价格，结账时才发现是天价冰淇淋。有些消费者碍于面子不好意思退货，但是价格实在让人心疼，于是消费者一边吐槽钟一边吃贵的钟了。

后来职业打假人王海也爆料，钟学高中一个雪糕的成本价才一元多。

这让钟陷入了“冰淇淋刺客”的舆论风暴。

谁能想到，林升在接受采访时回复了“爱买不买”，瞬间就填了“仇恨”。

消费者成为“打假”专家；

钟雪高原素材写的超级红提，其实就是普通的散装红提；

广告语是“步价一滴水”，可以包含食材和人的饮用水；

更可怕的是，有网友爆料，钟在31度的室温下一个小时也没有完全融化；

后来有网友尝试用打火机烧钟也是烧不是！

在这种情况下，全网掀起了各种“烧”烤”钟的实验，也引起了很多质疑钟素质高的声音。

虽然钟宣称他的产品符合国家食品要求。

不过，网友认为，钟可能含有卡拉胶。

所谓的卡拉胶是用来做鞋底的。吃贵的冰淇淋就相当于吃皮底，谁也受不了。

结果，钟的销量直线下降。

今年年初，中推出了3.5支冰棍，以夺回市场份额。

这让钟的铁杆粉丝们恍然大悟，钟的利润空实在是太大了，感觉就像被割了韭菜一样。……

结果我失去了一批忠实的粉丝。

三

在那之后，钟消失了一段时间，直到今年10月，员工们为了工资再次冲上热搜。

有人分析，钟的危机早就有迹可循。

毕竟自从2021年中出了一笔2亿元的A轮融资之后，就没有新的融资消息了。

同时发现，今年上半年中有21家分支机构被注销；

7月，钟因争议公司550万财产被法院冻结而被曝光。一个月后，各大平台的钟账号停止更新。

钟试图通过打折来挽救消费者受伤的心灵，却折了一根骨头，结果惨淡。

这个世界有些裂痕是很难修复的，尤其是对于有选择权的消费者来说。

面对一个月几百的销量，长期没有融资，不能开源只能节流。下半年以来，中已经无力支付租金，上海总部也从原来的三层办公楼变成了一层，大量员工被裁。

也许真的是皮包空。中公司不仅迟迟不支付裁员补偿金，还拖欠员工工资。于是，员工在社交媒体上喊工资的一幕上演了，钟也成功再次被送上热搜。

林升曾经说过，冰淇淋不是高科技，而是营销。

但是，再好的营销，溢价太高，消费者“刺”多了，总会有痛苦的警醒。

毕竟冰淇淋等快速消费品的可替代性很强。在价格和质量不在线，性价比丧失的情况下，仅靠“网红”估计很难永远赢得消费者的心。

如果不能从网红变成“长红”，掉下神坛，可能是迟早的事。