是天然的“化痰王”！冬天喝汤，润肺化痰利咽，不了解正季。在寒冷的冬天，一碗美味的青橄榄瘦肉石斛麦冬汤，不仅带给你美味，更是很好的暖身保健品。清新酸爽的橄榄与天然草药石斛、麦冬巧妙结合，不仅让这道汤的口感丰富，更为您的身体带来无微不至的呵护。

青橄榄富含维生素C和天然酸性成分，为汤汁增添了一丝清新的味道。石斛和麦冬的配伍，为汤药注入了润肺止咳化痰的神奇功效。特别是在寒冷的冬天，这种汤已经成为止咳、润呼吸道、利咽、化痰的暖心药方，被称为天然的“化痰王”！每一口都是对身体的呵护，不仅温暖了你的胃，也呵护好了你的整体健康。让我们一起来品尝这道滋补美味的暖冬汤吧。

【青橄榄瘦肉石斛汤】

材料:青橄榄、瘦肉约200g、石斛、麦冬、姜片、少许盐。

1.瘦肉、石斛、麦冬洗净，生姜切块备用。

2.瘦肉洗净，切成小块。用开水焯水，去除血水和杂质，然后取出备用。

3.将青橄榄洗净切成两半，或者劈开，这样烹饪时味道更容易煮出来。

4.将橄榄、瘦肉、石斛、麦冬、姜片一起放入锅中。

5.向锅中加入足够的水。建议在汤里加纯净水，味道更好。

6.把锅放在炉子上，水开后撇去浮沫。转小火继续炖，让各种食材充分溶出营养，汤汁浓郁。根据个人口味加入适量的盐，搅拌均匀。

7.汤煮好后，去掉金钗石斛、麦冬等固体食材，将清汤和瘦肉放入碗中，即可食用。青橄榄也可以捣碎食用。

这种热汤营养丰富，有青橄榄的清香，还有石斛和麦冬的滋补作用。适合寒冷天气食用，有助于滋润皮肤，增强免疫力。冬天随时可以做给家人吃，老少皆宜。是天然的“化痰王”！冬天喝汤，润肺化痰利咽，有助于增强免疫力。

百合美食讲座小贴士:

1.青橄榄建议切块或者敲碎，这样做汤的时候更容易煮出味道。

2、也可以用鲍鱼、排骨等食材烹饪，也很好吃，香甜营养。

3、出锅前一定要放盐，调味对身体有好处。