大家都知道中国是茶的故乡，每年的产量非常大。但是说到它在国际茶叶市场上的知名度，还有一个国家可以竞争，那就是印度。曾几何时，中国的茶叶产量一度排在印度之后，在国际市场上也被印度茶取代。

直到本世纪初，中国的茶叶产量才超过印度。经过十多年的努力，现在中国和印度的茶叶产量是多少？

印度最初不种茶。英国殖民者到来后，中国茶籽被引入印度种植茶树。得益于优越的自然条件，到19世纪末，印度对英国的茶叶出口已经超过中国，成为中国茶叶出口市场的强劲对手。到抗战时，印度已经发展成为世界上最大的茶叶生产国和出口国，这一记录至今保持了半个多世纪。

为什么印度茶叶产量超过中国？适合茶树生长的低热潮湿环境是主要条件，尤其是阿萨姆邦，茶叶产量占印度总产量的60%。

从种植技术来看，中国茶叶品种引进后，印度并没有固步自封，而是不断推陈出新。大型茶场都有自己培育的新品种，一般是通过剪枝。大茶园里种一些树，一方面起到遮荫的作用，另一方面防止茶园水土流失。印度茶叶种植产量高，主要产红茶，占总产量的98%以上，至今仍是世界上最大的红茶生产国。

此外，在帝国主义时代，英国为了获取高额利润，不惜将印度作为单一的茶叶生产基地。高度集中的庄园和大农场经济使印度的茶叶产量跃居世界首位。

时至今日，茶叶仍是印度重要的支柱产业，22个邦都有种植，其中大吉岭、阿萨姆和尼吉里是印度最著名的三个茶叶产区。大吉岭是印度最好的工业区，属于印度东北部西孟加拉邦，平均海拔2100多米。许多茶叶品种来自中国安徽省。大吉岭出产的红茶味道香浓，被誉为“茶中香槟”。

与中国茶叶销售方式不同，印度茶叶贸易以拍卖为主。印度有七个工业拍卖中心，大部分茶园生产的茶叶必须通过拍卖进入市场。中东是印度茶叶的最大买家，中国每年也从印度进口2-3亿元的茶叶，主要是阿萨姆红茶。

目前印度茶叶种植面积约1000万亩，去年工业产量达135万吨，仅次于中国。由于国内茶叶消费需求旺盛，印度年工业出口量已降至20万吨，是世界第四大茶叶出口国，约占全球出口量的十分之一，已落后于斯里兰卡、肯尼亚等竞争对手。

说完印度，再来说说中国的茶产业。我国茶叶主要分为绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶、白茶、黄茶六大类，其中绿茶产量最高，年产量185万吨，占总产量的近60%。

我国茶叶种植广阔，全国茶园面积5000万亩，主要分布在西南茶区、华南茶区、华南茶区和华北茶区。其中，云南、贵州、四川、湖北、福建、湖南等省种植面积均在300万亩以上，全国各地名茶辈出，各具特色。

在过去的几十年里，中国的茶产业经历了一个复苏-繁荣的上升周期。1965年，中国茶叶种植面积超过印度，2005年超过印度93.5万吨的产量，恢复了世界第一产茶国的地位。去年，中国茶叶产量达到335万吨，超过印度的200万吨，占世界总产量的一半。

如今，中国每年的茶叶消费量占世界茶叶总消费量的40%，出口量占世界茶叶出口量的五分之一。茶产业综合产值7000亿元，从业人员7000多万，带动了大量农村人口就业和大量贫困县的经济发展，成为我国重要的经济产业！

最后补充一个茶行业的冷知识。虽然中国茶叶产量世界第一，但是出口量最大的国家是非洲的肯尼亚，年出口量超过40万吨，是很多国际知名茶包品牌的原料！