近日有消息称，海底捞上海打浦路和杭州绍兴路两家门店将限时2小时开放自助午餐，12月18日正式开始营业试点。

据了解，海底捞的自助模式不是全天营业，也不是单独开店。而是选择在上海和杭州已经开业的两家门店进行内测。杭州门店自助时间为11:00-14:00，上海门店自助时间为9:00-14:00。顾客不能直接去店里消费。他们需要提前在小程序里下单预约一个时间段，才能在相应的时间段用餐。

海底捞的自助午餐有番茄锅、清油辣锅、真辣锅、蘑菇汤锅、海鲜锅等5种招牌锅底，以及近10种牛羊肉。素菜大约有22种，包括素肚、豆花、油条、笨菠菜等。肉菜有毛肚、虾酱、贡丸、小县城肝等14种，基本涵盖了顾客必点的菜。此外，还有海底捞的招牌小吃，比如芝士鱼条、茴香油条等。

根据海底捞的后台回复，除了自助菜单中的部分菜品，其他菜品都是不限的。(图文源自职业餐饮网)