明天的冬天至日，再忙也要记得“吃4鲜、啃1果”补充营养，健康过冬！大家好，我是傻大姐。寒风凛冽，北风呼啸。大地沐浴在银装素裹的冰雪中，不知不觉中迎来了冬天的至日，这代表着寒冬的正式开始，即将进入三九天。作为传统节日，虽然各地风俗不同，但饮食还是大同小异。在12月22日的冬季至日，无论你有多忙，你都应该吃4种你记得的水果。你所有的愿望都实现了，意义是好的。牢记老传统。让我们来看看。

1.饺子。据说冬天的至日和一年一样大。这一天怎么能少了饺子呢？在我们山东省，不管大节日小节日，都要吃饺子。冬天饺子的馅属于白菜和萝卜。我们赞同萝卜饺子的做法。

[萝卜饺子]准备食材:青萝卜、猪肉、葱姜、酱油、盐、食用油。

[具体做法] 1。将萝卜清洗干净，用钢丝擦搓成细丝，放入锅中，加几勺盐，腌制一会儿，既能腌制掉多余的水分，又能让萝卜口感更好。2.在腌制萝卜的过程中，准备好肉馅，将适量的五花肉放入绞肉机中绞碎。加入料酒、葱姜末、酱油、盐、食用油搅拌均匀。腌制20分钟入味。3.将腌制好的萝卜丝晾干，放入肉馅中，加点食用油和盐拌匀，饺子馅就调好了。4.把事先准备好的面团放在案板上揉一会儿，让饺子皮硬挺，把面团揉成条，切成制剂，卷成饺子皮，上面放上适量的菜馅，挤紧。边肖是山东人，包饺子需要几分钟，很快就能吃完。

5.往锅里加水，煮沸。水开成饺子时，用勺子沿着锅沿轻轻搅拌几下，防止粘连。煮三锅，点两次凉水。饺子飘起来关火。饺子，好吃的萝卜猪肉，出锅了，又香又鲜，蘸上蒜泥，分分钟一大盘吃完。

2.羊肉

许多地区都有在冬天的至日喝羊肉汤的习惯。羊肉是一种温热的滋补品，所以在冬天很受欢迎。在我们当地，一道特色菜是洋葱炒羊肉，和大家分享一下。

[具体做法] 1。将羊肉切块，放入锅中，加入料酒、酱油、淀粉，拌匀，腌制片刻，羊肉会更嫩更入味。洋葱切段，洋葱味和羊肉最配，既能改善羊肉的口感，又能去除膻味。2.锅里烧开油，先放入羊肉翻炒均匀，再倒入葱段，大火翻炒，只要羊肉熟了就关火，煮前加少许盐调味。美味的葱白羊肉做好了。肉嫩不腥。葱白很好吃很好吃。

3.汤圆

据说北方吃饺子，南方吃汤圆。现在生活条件好了，想吃什么就吃什么。在北方，饺子主要是采购，很少自己做。当然，做菜的时候也可以根据自己的口味加入其他配料。比如我家喜欢加酒包饺子，温润滋补。

[具体做法] 1。向锅中加水，煮沸。加入汤圆，煮至8-9分熟。拿出来备用。2.将紫米酒倒入另一个锅中，然后加入适量的水。大火烧开后，转中小火，煮6分钟左右。将紫米煮至软烂，然后倒入汤圆，再煮一分钟。关火上菜。寒冷的冬天，你隔三差五来一碗，浑身暖暖的。用糯米酒不用紫米酒也是一样的。

4.八宝大米

糯米八宝饭寓意日子红火，糯米本身就是一种温补的食材，也非常适合冬天食用。

[具体做法] 1。提前泡好糯米和花生，锅会更软。红枣、葡萄干、枸杞子洗净，再准备适量的蜜豆、蜜枣、红糖。2.在碗底刷一层食用油，先铺一层蜜豆和花生，然后撒上适量葡萄干，在碗沿四周放蜜枣，铺上糯米压实，再铺一层红糖和糯米，上面放上葡萄干、蜜枣、蜜豆和花生，这样一层一层铺，直到盖碗，再装满水。5.将碗放入蒸笼中，烧开蒸60分钟左右，关火后小火焖5分钟。6.把碗拿出来，倒放在盘子里。糯米做好了，又甜又软，很好吃。

除了以上四种，还有一种水果可以吃。是苹果，不仅味道好，营养高，还意味着安全健康。在我们北方的冬天，主要的水果是苹果和梨。边肖爱吃苹果，几乎一天一个，既能补充水分，又能提高免疫力。红苹果也是喜庆的，过节怎么能少了呢？

好了，分享冬季至日的美食到此结束。当地有哪些习俗？希望我的分享能让你有所收获。感谢您的阅读和支持。明天见。