如果你经常刷小红书，你会发现现在不流行欧式包子了，但是-新中式馒头流行！

先给大家看看新中国馒头的照片。

小红书恰一口番茄

目前分不清应该叫新中国馒头还是新中国面包。其实这就是馒头配面包脸。！

新中国馒头

长得像面包，吃馒头。

馒头本来就是中文，那么加了“新”这个词叫新中文是什么意思？看了一圈，终于明白了。

新中国馒头一般有以下特点:

1.它不同于我们所熟悉的素面白馒头，外观更为艳俗。乍一看，我以为是面包。

店面装修的像面包店，比较精致。

3.在网上比较流行，感兴趣的多是年轻人。

杭州某知名新中式馒头店|小红书@阿花三分甜

咸蛋超级芋头馒头卷、香蕉可可花生馒头卷、桂花芋头泥百吉饼馒头、伯爵灰酥馒头、野生蓝莓百吉饼馒头、南瓜芝士培根馒头…如果不是看到馒头两个字，我真的会以为自己在面包店。无论从名字还是形状，都和面包很像。

新中华馒头|小红书@成都补天手工

虽然看起来像面包，但是吃起来口感很熟悉，所以有些店主会写下醒目的标语:“只是馒头，不要过高期待！”新中国馒头的外形无疑是吸引人的，但是再漂亮，本质上吃起来还是馒头的味道。对于熟悉馒头的中国人来说，如果抱着很高的期望去买，可能吃到就失望了。

除了看起来像面包，有的店家直接给出了新中式馒头+咖啡的组合，更是让面包店摸不着头脑。

新中式馒头配咖啡|小红书@月满馒头

归根结底，是馒头还是面包不是大家最关心的，大家最关心的是价格。

新中式馒头的价格相对于一家面包店十几块的面包来说确实便宜不少，均价3~8元/个，但相对于传统的白馒头还是贵了不少。

网络名人里的馒头价格，再加上面包店里的包装——每一个馒头都可以单独包装，给一个听起来像面包的名字加上英文翻译(或拼音)，再配上饮料和咖啡——很容易就能让单个顾客的单价轻松超过30元。那么，有多少人会因为新中国馒头的流行而回购呢？真的不好说。

不仅是门店，手办圈的风向也改成了“手作的尽头是馒头”。其实rua花式馒头也不是什么新鲜事新。你肯定见过，但是你见过的花式馒头不像面包，更像漫画。

还有山西、河南、山东、陕西历史悠久的花包子，都蕴含着极强的想象力和创造力。看来我喜欢“玩馒头”，这是刻在中国人骨子里的。

七彩花小笼包|图虫创意

馒头减肥法

很气馁，不要跟风。

馒头在小红书等社交媒体上受到追捧。除了外观，很多人认为是“馒头是干净碳水，可以靠吃这个减肥”——他们认为馒头和面包相比，不含糖和油，所以是“干净”。

早餐:1个馒头，午餐:1个馒头，晚餐:1个馒头，然后说他一周瘦了好几斤。

馒头减肥法 |图片来自小红书

馒头减肥法的风挺大的，很多想减肥的人都跃跃欲试。这样吃可能会瘦，但是属于营养不良饮食，会带来严重的健康问题，非常不鼓励！而且，就算你能瘦成这样，也不是因为馒头是“干净碳水化合物”，而是因为你吃的少，消耗的总热量少。

一日三餐只吃馒头，只摄入单一营养素，会导致营养不良，免疫力低下，肌肉少，无精打采，容易患各种慢性病。健康比减肥重要得多。如果真的想减肥，还是要长期坚持均衡饮食。

况且馒头真的是所谓的“干净碳水化合物”吗？

如果“干净碳水化合物”的标准是无糖无油，那么传统的白馒头还是可以算是吧。

而与面包无限接近的“新中国馒头”/干净”则完全不能碰。先不说各种为了美容和调味而添加的果酱、芝麻酱、红糖、奶油等馅料。有的甚至看起来不仅高糖还高盐——比如肉松、腊肉之类的花式馒头。

网友分享的一个馒头卷的配方，糖和油要加|图片来自小红书

所以，“新中国馒头”还是糖和油混合的精制碳水化合物，我们就当它是零食吧。

而且就算是粗粮馒头，有的也会加白糖和油提味。最好是无糖无油的全麦馒头，不过要看你是否习惯了…我个人觉得全麦馒头比全麦面包更好吃，更软。

总之还是那句话，饮食不要单一，要营养均衡的吃。