“卤菜都是这样的吗？”，一位从地摊上买卤味的网友感慨道！

摆摊两个月都干不下去了，太伤人心良心了？

原因是有个博主拍了个视频说吃卤味是个苦差事！

下面这位卖过卤菜的湖南网友评论说，自己摆了两个月的摊，却不敢吃自己做的卤菜，特别着急！

他说主要是调味，还特别强调鸡精味精放多了，根本不敢吃。因为受不了良心的谴责，两个月后就不干了！

最后也劝吃货们尽量不要买鸭货和卤菜！

那么，卤菜真的有他说的那么有害吗？

反而大部分网友表示反对！

卤水越老越好？例如，一位网友说:

卤水越老，味道越好。就拿日本一家被洪水冲毁的百年鳗鱼店来说，百年卤水毁于洪水！

盐水越老味道越好。在我家之前，我爷爷做卤水已经几十年了，亲戚朋友都来找他借。

最后年纪大了记忆力衰退，没保管好最后坏了，不然我家还能继续用卤水！

还得看人？一位在家做红烧肉的网友回复:

“看人吧，缺德的商家是这样的。

我家一样卖卤肉，我开始经常吃，后面吃腻了就很少吃了。

偶尔拿点鸡爪回家刷视频的时候吃。

我爸妈店开了20多年了，也没说不敢吃一说。

一锅汤用了二十年，鸡精味精从来不放，就八角、香叶.桂皮、盐、糖这类普通调味料。

越是不懂的人越爱乱放东西，然后一个店开一年半载味道一塌糊涂关了，然后觉得谁都和他一样。

我家老城区，四周餐厅一年一换的多了，我家门牌都包浆了，老客户每周起码来一次，每天基本都卖完了。

也没见谁吃的举报我家店！”

鸡精不多。另一位网友说:

“鸡精味精实际上卤进去的真没多少。

卤汤本来就是养着的啊，重盐环境成天煮沸，真没多少细菌，弄坏一锅卤汤还要费好些

钱！”

差点被肯德基的厨房吐了？也有网友表示:

“没在kfc总配干活前，我也认为后面那么多好吃的怎么忍？

后来干活了，烤箱出了一大盘的奥尔良烤排，放在那个盒子里，水汽一反我差点吐出来！”

网友的愤怒:

有网友直接开门见山:

“首先你能说卤水高盐，或者干脆更抽象点高油高糖凑个“三高”，但你不能说不干净不卫生！

成吨的盐水整天冒泡。什么细菌如此有能力在这里生存？我实验室的蒸馏水可能没有你的纯净。

其次，吃的是卤菜，不是为了保证能喝到锅里的汤。肉不是海绵，吸收不了多少汤，也比你买的“健康”薯片好吃。

最后，味精在化学上对人体无害。别告诉我我吃太多了。如果有大量的东西，就会有问题。铁对人无害。你为什么不试着吞下一个秤盘？”

其实我觉得对于吃货的网友来说，只要好吃就对身体没有太大伤害！

对此你怎么看？

欢迎留言讨论！

我想咕咕。

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