气温将在零度以下，并将持续！小儿一定要注意脾胃。一旦患了感冒，那可不是闹着玩的！

俗话说形式补形式，在本草经疏: “猪肚为补脾胃之要品，脾胃得补，则中气益。”中有记载

难怪妈妈一边给你吃东西一边唠叨:

猪肚十药。

1、富含维生素和微量元素(详见下图)；

2.脂肪比猪肉低很多，蛋白质却多一倍；

3、不仅容易被消化分解，还能减轻肠胃负担。其中所含的胃泌素和胃泌素也能保护胃黏膜。

来自薄荷营养学家的数据

今天就带大家解锁一道家常菜小吃:三鲜炒五花肉。“白玉”用绿叶装饰。最近餐桌上主打的时令冬笋，是五花肉和虾仁的融合，香气从鼻子落到舌尖，脆而嫩。

康康大厨整理了一下要点，照着做绝对不成问题~

●配料的准备

/食材/:猪肚100克、芦笋100克、虾仁100克、冬笋75克、香菇8朵。

/调料/:猪油、姜片、盐、白胡椒粉、水淀粉

●生产过程

一个

食品加工

准备时千万不要多做一步:

将加工好的五花肉切片。

将焯过的冬笋切成滚刀块；切掉口蘑根部，切成4瓣；用斜刀切芦笋。

将虾和芦笋焯一下。

不要花太长时间漂白，

会影响口感！

2

油炸

烹饪的顺序很精致:

先放入猪肚:锅中加入1.3汤匙(20g)猪油，融化后放入6片生姜炒香，再放入猪肚翻炒。

没有料酒，

因为这个五花肉没有腥味~

加入冬笋:然后加入冬笋和水，汤已经变白。

五花肉+冬笋，汤又白又鲜~

然后是口蘑:加入切好的口蘑，转小火加盖炖3-5分钟。

五花肉，香菇，冬笋的美味都是融合在一起的~

最后是芦笋和虾:打开盖子后，加入0.5茶匙(3g)盐和0.3茶匙(2g)白胡椒，加入焯水的芦笋和虾。转大火，加入1汤匙(15ml)水淀粉即可食用。

最后加入芦笋和虾仁。

保持它的爽脆口感~

把这道菜端上来，像山风一样轻盈灵动，再吃一口，虾立马在五花肉和冬笋面前变成配角！时不时地，我会吃点芦笋和口蘑来清理我的嘴巴。这顿饭简直是容光焕发，我只想使劲吃！

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