天冷了，又到了吃羊肉的时候了。我们家一般都是买羊腿或者羊排回家或者炖或者红烧，这样吃起来比较安全，适合自己的口味。

一大早就去菜场的牛羊肉摊，选了一只很好看的新鲜羊腿。老板说35元一斤。称重后，磅秤显示180元整。老板说要175元。扫支付宝红包的时候，我拿了一个0.94元的红包，老板说会相当于一斤34元。

然后老板，先仔细看了看羊腿白色的表面，然后用刀切开，再切成小块。在分割过程中，还剔除了一些油花等小碎屑。

最后是烫羊蹄部分。

这位老板工作非常仔细。

出了菜场的大门，看到门口有个公平秤，就把洗干净切好的羊肉放在上面，按照35斤(70元一公斤)来定。结果显示出乎我的意料，我在心里给了这个老板一个大大的赞！