豆浆，不知道你喜不喜欢。反正豆浆是我家最受欢迎的饮料。因为喜欢，所以特意买了破壁机。豆浆和牛奶一样营养丰富，所以很多不喜欢牛奶味道的人和乳糖不耐受的人都会选择豆浆。

说到家里做豆浆，很多人觉得特别简单。大豆和水直接扔进破壁机，但是做出来的豆浆不细腻，最后会有很多渣子。虽然现在的破壁机很厉害，但是想要做出细腻丝滑无渣的豆浆还是要讲究技巧的。

比如我们打豆浆的时候，应该用干豆还是湿豆？其实你只需要多做2个步骤，豆浆就更香更细腻，而且无残渣无腥味。同时可以让豆浆在冬天喝凉。下面就跟着我来看看这款豆浆应该是怎样的滑嫩丝滑。今天给大家分享一款非常好喝的国宴豆浆和一天卖2000杯的商业版豆浆。

现在来解决大家的第一个问题。打豆浆用干豆还是湿豆？答案是湿豆。

泡过的豆子更容易细腻地拍打，豆香味更浓。在制作豆浆之前，我们先准备好200克的黄豆，用冷水洗净，洗净后倒掉脏水，然后用流动的清水冲洗干净，再用温水浸泡一晚。如果夏天很热，记得把它们泡在冰箱里，防止豆子变酸。

先介绍一下国宴版豆浆。国宴版豆浆细腻丝滑，特别柔顺。吃起来微黏，但不油腻。它的粘性来自大米。除了准备黄豆米饭，国宴版豆浆里还加入了小米和花生。花生可以泡也可以不泡。毕竟质地比较软，但是浸泡后花生的味道会更浓。制作豆浆的第二个关键点是把它们放在蒸笼里。

大豆和花生之所以用蒸锅蒸而不用水煮，还有一个原因是如果用水煮，很多营养成分会流失到水里，煮熟后风味会减弱。这种蒸的方法既能完全加热，又能减少营养成分的流失。蒸半小时后，将两勺黄豆和花生放入破壁机中。放半勺大米和1/4勺小米，然后用破壁机做出细腻的豆浆。喜欢甜的可以放两块冰糖进去，不喜欢甜原味的也很香。做出来的豆浆细腻丝滑，没有残渣，一点腥味都没有。对身体比较好，不会冷。

那我们就来说说一天能卖出2000多杯的商业大碗豆浆吧。其实很多人说这种豆浆喝着总觉得很眼熟，但不知道是什么。没有国宴豆浆那么浓稠爽口，但是特别好喝。商业版的豆浆也要提前一晚泡豆子，还要准备一些花生。大豆和花生的比例是4:1。泡好后也要放在蒸笼里蒸。蒸熟后还能去除豆类的腥味，让豆浆味道更香。

和国宴豆浆相比，里面的大豆和花生要多一些，因为没有大米和小米的加持，豆子放的少了就不够结实，而商业版豆浆中添加的秘密武器就是白芝麻。很多人说会有一种熟悉的香味，但不知道是什么。其实他做豆浆只需要加一点炒白芝麻，既能增加香味，又能提升口感层次。

做商业板豆浆的时候可以加冰糖或者红糖，红糖也是很关键的风味点。红糖做的豆浆味道更香，尤其是红糖和芝麻搭配在一起，口感绝对极佳。根据这种方法制作的商业版本的豆浆。吃起来很香，吃起来很清爽不黏腻，有一种独特的香味。学会出去摆摊后，一定会赚很多钱。

好了，那么今天我就在这里和大家分享一下这两款豆浆的做法。喜欢的朋友可以收藏一下，试试我的文章。别忘了喜欢收藏关注。感谢您的阅读。下次见。