叶酸还可以改善失眠和健忘，提高记忆力，软化血管，对中老年朋友有降压降脂的作用。中老年人应多吃这三种“叶酸冠军”蔬菜，强筋骨、补肝肾、增强免疫力！

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这三种富含叶酸的生菜、西红柿和绿叶蔬菜是非常适合中老年人食用的健康蔬菜。

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生菜富含叶酸，有助于降血压、降血脂、保持健康；

西红柿富含维生素C、膳食纤维、番茄红素等营养成分；

绿叶蔬菜富含叶绿素、维生素A、铁和各种微量元素。

接下来，我将向您介绍这三种“叶酸冠军”方法，让您轻松吃到健康美味的食物。

1.生菜炒鸡丝

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所需材料:

-生菜250克

-鸡胸肉150克

-1个青椒

-适量的姜和蒜

-适量的食用油

-适量的酱油、盐和料酒。

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练习:

1.鸡胸肉洗净切片，加入料酒和盐搅拌均匀；

2.莴笋和青椒切成细丝，生姜和大蒜备用；

3.热锅加入食用油，放入姜蒜炒香，再放入鸡丝和青椒丝炒至变色；

4.加入生菜丝翻炒约3分钟，加入适量酱油调味，煮至生菜熟透。

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2.西红柿炒鸡蛋

所需材料:

两个西红柿。

三个鸡蛋

-适量的葱

-适量的姜和蒜

-适量的食用油

-盐量

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练习:

1.西红柿切块备用，鸡蛋打散备用；

2.热锅加油，放入葱姜蒜炒香，放入西红柿切块煮至烂；

3.加入适量的盐调味，然后倒入打好的鸡蛋液翻炒均匀。当它煮熟后，就可以出锅了。

3.清除菜心

所需材料:

-300克大白菜

——姜末适量。

-适量蒜末

-盐量

-适量的食用油

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练习:

1.白菜洗净修剪备用；

2.热锅冷油，加入姜末和蒜末，炒香，并倒入白菜翻炒；

3.入味后加少量水烧开，加盐控味即可出锅。

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以上三种蔬菜简单易学，制作步骤简单，不仅方便您的烹饪操作，而且健康、营养、美味。

既能满足你的味蕾需求，又能为你的身体带来全面改善，为你的健康保驾护航。

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