冬季进补:“补阳菜”是男性最应该吃的东西，韭菜排在最后，牡蛎排在第三。

男人是家庭的“顶梁柱”，他们有很大的责任赚钱养家，照顾妻子、孩子和父母，所以我们必须注意保护自己的健康，尤其是补阳。俗话说“阳气足，百病除”，冬季气温低，阳气容易发散，导致体内阳气不足，影响身体健康。

冬季是进补的好时节。男性应注意滋补，他们可以多吃这些“补阳菜”。牡蛎是最后也是唯一的第三种。建议了解一下。

第五名——韭菜

推荐做法:【韭菜炒猪血】

准备猪血、韭菜、盐、食用油、姜和小米椒。

1.猪血洗净，切成小块。锅中加水，加入猪血煮1分钟，然后捞出沥干水分。韭菜摘洗干净，切成长段。姜切丝，小米椒切圈。

2.往锅里加油，加热。加入姜丝和小米椒炒香。加入猪血炒一会儿。颜色金黄后，倒入韭菜翻炒2分钟。韭菜切好后，加入适量的盐翻炒均匀。然后拿出锅。

第四名——豆芽

推荐做法:【酸辣豆芽】

准备绿豆芽、红辣椒、盐、食用油、干辣椒、蒜瓣、小葱、酱油和白醋。

1.蒜瓣去皮切碎，红辣椒切成圈，干辣椒切碎，小葱切成葱花。豆芽洗净，用清水浸泡10分钟，沥干水分。往锅里加油，加热。加入干辣椒炒香，加入蒜末炒香。

2.加入葱花和红辣椒翻炒出香味，倒入豆芽翻炒1分钟，炒至豆芽变软，倒入适量酱油翻炒一会儿，然后加入适量盐调味，翻炒均匀，然后倒入适量白醋，翻炒半分钟。

第三名——牡蛎

推荐做法:【蒜蓉蒸生蚝】

准备生蚝、蒜瓣、小米椒、盐、生抽、蚝油、糖和香葱。

1.用刷子清洗牡蛎，撬开扁平的外壳，放在盘子里。蒜瓣去皮切碎，小米椒切成圈。锅中放油烧热，放入蒜末和小米椒爆香，煎至金黄色，加入适量盐、酱油、蚝油和糖，搅拌均匀后关火。

2.用勺子把蒜蓉辣椒酱浇在每个生蚝上，蒸锅加水烧开，放入生蚝蒸6分钟，小葱切成葱花撒在上面。

第二名——泥鳅

推荐做法:【红烧泥鳅】

准备泥鳅、生姜、蒜瓣、香葱、干辣椒、八角、花椒、酱油、白酒、香醋、酱油、盐、糖和香菜。

1.将泥鳅清洗干净，去除内脏后洗净备用。事实上，泥鳅最好的烹饪方法是不要杀死它。洗干净后直接下锅，营养最高，味道最鲜美。

2.小葱切段，姜切丝，蒜瓣压平，干辣椒切段，香菜洗净后切段。锅中加油烧热，放入泥鳅炒一会儿，炒至两面焦黄，倒入适量料酒翻炒去腥。

3.加入葱、姜和蒜，炒干辣椒，加入酱油、酱油和香醋调味，然后加入适量的盐和糖，将沸水倒入泥鳅中，用中火煮10分钟，最后大火收汁。汤汁浓稠后，即可出锅。

第一名-猪腰

推荐做法:【双椒腰花】

准备猪腰、红椒、青椒、花椒、姜、蒜、白酒、料酒、酱油、淀粉、盐、食用油和胡椒粉。

1.肾脏洗净，对半切开，切掉白色部分，从光滑的一面切刀，记住不要切断，然后切成小块，将肾脏切开，用清水冲洗干净，加入料酒，盐，酱油，淀粉和食用油，腌制20分钟。

2、红椒、青椒去籽洗净，切成斜片。蒜瓣去皮切片，姜切丝。锅中加油烧热，放入花椒、姜丝和蒜片爆香，倒入腌制好的腰花（汁水别倒进去，有腥味），大火翻炒至变色。

3、加入红椒、青椒翻炒，加入适量盐、鸡精调味，翻炒至辣椒断生后关火，撒上葱花出锅，绝双椒腰花出炉！

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