炸藕盒，最忌讳的就是把面糊和水混在一起。做好这两件事。又酥又脆，金黄可口，而且不腻。每个人都应该吃过并喜欢它，对吗？反正我是无法抗拒这些油炸的东西。每次出门遇到路边摊，卖炸串和炸鸡腿的都走不动了，我远远的就能闻到香味，忍不住吃点东西。

事实上，如果你真的想吃炒货，你可以在家炒。而且自己炒的材料很干净，可以放心吃食用油。不是外面的那种。用了一天又一天，颜色全黑了。在家里，炸藕盒，炸番茄盒，炸肉丸等。，都很好吃！

炸藕盒，炸番茄盒，方法差不多，我也喜欢，但是朋友们真的了解炸藕盒的方法吗？炸藕盒，避免将面糊与水混合，许多人都犯了一个错误。如果你想把它炒得更脆而不腻，做好这两件事。

【炸藕盒】所用材料:莲藕、猪肉、花椒水、葱花、姜末、盐、五香粉、味精、蚝油、酱油、面粉、淀粉、鸡蛋和啤酒。

1.猪肉清洗干净，绞碎，倒入花椒水，充分搅拌。搅拌后会有去腥的效果。

2.接下来，倒入葱花和姜末，然后加入适量的盐、五香粉、味精、蚝油和生抽调味，继续充分搅拌直到完全混合。让我们来处理莲藕。莲藕去皮洗净后，一个一个或两个一组切成块。

3.之后加入适量的肉馅，不要太多，否则很容易溢出来。处理好的藕盒放在一边，我们来准备面糊。面糊的制备，用面粉还是淀粉？应该用这两种，1: 1混合后会更脆。这是第一点。

4.接下来，在里面加入一点盐，然后打入一个鸡蛋，然后准备糊。搅拌浆糊时，不要再用水了。我建议你喝啤酒。当与啤酒混合时，它不仅更脆而且更蓬松。这是第二点。

5、逐渐将啤酒倒入其中，边倒边用筷子搅拌。搅拌均匀后，将藕盒放入，表面蘸上面糊。接下来，我们将油倒入锅中，在更多的食用油加热后，我们可以将藕盒放入。火不要太大，全程用小火煎。

6.在油炸的过程中，里面的肉熟了，外皮会上色。炸至颜色变黄后即可捞出。之后，再次加热锅内油温，将藕盒放入再次油炸，至金黄后取出食用，酥脆爽口。