大家好，我是大强。俗话说，一年之计在于春，一日之计在于晨。俗话说:“早饭吃好，午饭吃饱，晚饭吃少”，我认为早餐对人们来说很重要，早上吃得好又饱可以开始充满活力的一天。然而，有些人试图通过早餐吃馒头和粥来省事。虽然他们能吃得饱饱的，但他们明显缺乏营养、蛋白质和维生素。

尤其是中老年人，自身抵抗力差，在不同季节降温时最容易出现各种不适。早餐的营养不容忽视。不要忙于省钱和省事而忽略了你的健康。

今天，大强给大家推荐两道营养美味的早餐营养美食食谱，供大家参考。

推荐食谱1:羊肉炸酱面。

羊肉有温补的作用，非常适合秋冬季节食用。它可以帮助热身和增加体力。我买了三斤羊肉，先把它切成小块，放在一起备用，然后准备了一斤多羊尾油，把它切成小块，切好后放入备用。

准备一片姜，一片葱，八角，茴香，香叶和桂皮。将盘中的四种辅料放入布袋中备用，锅中加入羊尾油代替植物油，大火翻炒至羊尾油的油脂被炒出，然后将油渣捞出备用。洋葱和姜片全部捞出后，下面放一个香料包，用小火慢慢炒，炒出辅料的香味。葱姜炒至焦黄后捞出辅料包，然后用漏勺将葱姜全部捞出。

然后加入切好的羊肉，多翻炒，将羊肉炒至完全变色。颜色变化后，加入一勺甜面酱，其中含有大量的盐。将甜面酱翻炒均匀，然后小火慢炖30分钟。不要一直盖着盖子，炖的时候要把盖子翻过来。30分钟后，汤汁会减少，羊肉会收缩。锅中倒入5克香醋去腥，然后倒入10克酱油，加入2克胡椒粉，将调料翻炒均匀，然后加入香料包。

继续炖30分钟。当锅里只有油脂没有汤汁时，就可以将没有膻味的软羊肉酱出锅了。将葱丝和姜丝加入少量羊肉腌料中，然后加入酱油、盐和水煮沸，制成羊肉腌料汤，将其倒在面条上，撒上一把小葱和一碗美味的羊肉面即可享用。

羊肉卤汁可以一次多煎，密封冷藏，一周内随时食用。煮面只需要几分钟，既美味又满足。喜欢的朋友可以自己尝试一下。

推荐食谱二:牛肉早餐粥

淘米后，加入少许水，然后用少许油浸泡半小时。浸泡后倒入砂锅中加水。大米和水的比例大约是1:13或1:14。煮沸后，加入蘑菇，然后转小火煮约半小时。

之后，准备少许姜丝，将蔬菜和牛里脊肉切成块。牛肉切好后，最好用温水浸泡十分钟，浸泡出血水，然后吸干，再撒一勺盐和少许白胡椒粉抓匀，然后加入一勺酱油抓匀。然后加入半勺小苏打继续抓挠，

然后来两勺水，把所有的水都抓出来，最后来一勺土豆淀粉，这样牛肉就可以裹上薄薄的一层。粥差不多煮到开花了，然后把牛肉一块放进去，牛肉快煮好了，再加一点姜丝和蔬菜。

现在来调味，一勺盐，一勺糖，搅拌均匀，煮差不多两三分钟。最后，取出平底锅，在面条上倒一点香油。

吃一口牛肉真的超级满足，粥也很好吃。喜欢的朋友可以自己尝试一下。我喜欢记得点赞和转发评论。谢谢你明天见。