#冬天吃什么#

导语:冬天不要总是吃猪肉。如果可以的话多吃点。它比羊肉更有营养，比牛肉更便宜。

初冬不仅在北方，在南方也是如此。天气越冷，越想吃肉。因为气温下降，你的身体需要更多来自食物的能量来维持体温。当你饿的时候，你特别怕冷，当你吃饱的时候，你会变得温暖。冬天不要总是吃猪肉。如果可以，多吃鸡肉，鸡肉比羊肉更滋补，比牛肉更便宜。下面分享四种美味又营养的鸡肉做法。让我们来看看。

推荐食谱1:栗子烤鸡翅

这道栗子翅炸鸡松软可口，肉嫩多汁的鸡翅配上糯糯的栗子粉真的太好吃了。我的孩子们第二天吵着要吃。

准备食材:鸡翅、板栗、姜、葱、生抽、蚝油。

具体做法:

1.将鸡翅清洗干净，用刀切成两半，锅中烧水，将鸡翅放入冷水中，用姜片焯一下，捞出，用温水冲洗干净，沥干水分。

2.锅中倒入适量食用油，加入冰糖炒出糖色，倒入鸡翅翻炒至颜色最高。

3.加入2勺酱油和1勺蚝油翻炒均匀，加入板栗翻炒均匀，加入姜片和葱姜，倒入没过食材的热水，盖上盖子炖25分钟。

4.时间到了，取出姜片和葱姜，然后大火收汁。

推荐食谱2:冬虫草香菇蒸鸡

这道冬虫夏草花香菇蒸鸡是冬季养生必不可少的。鸡肉嫩滑搭配虫草花和香菇，不仅暖心养胃，还能滋补身体。

准备食材:两个鸡腿、冬虫夏草、香菇、枸杞、红枣、葱姜。

具体做法:

1.鸡腿洗一遍，用刀去掉鸡骨，然后切成块，放入碗中，然后加入准备好的冬虫夏草和蘑菇。

2.加入适量的姜丝、一勺蚝油、一勺料酒、两勺酱油和一勺淀粉拌匀，腌制15分钟，摆放整齐，再撒上少许枸杞或红枣即可。

3.蒸锅烧水，水开后蒸20分钟取出，撒上葱花即可食用。

推荐食谱3:椒盐鸡块

这个椒盐鸡块外酥里嫩，吃起来比炸鸡店的还好吃。你可以在家里用盐和胡椒制作干净卫生的鸡块，它一出锅就需要几秒钟。赶紧给孩子安排起来吧！

准备食材:鸡肉、鸡蛋、淀粉、黑胡椒。

具体做法:

1.鸡胸肉洗一遍，用刀切成小方块，放入碗中，加入1勺酱油、1勺料酒、1勺淀粉和1勺胡椒粉，搅拌均匀，腌制30分钟。

2.调面糊:将两个鸡蛋、适量淀粉、盐和黑胡椒打成糊状，然后将腌制好的鸡胸肉倒入，均匀地裹上面糊。

3.锅中再倒入一点食用油，放入裹好面糊的鸡胸肉煎至微微金黄。

4.再次炸至金黄色，用网捞出，沥干多余的油，撒上切碎的香菜，如果喜欢吃辣的话，还可以撒上辣椒粉。

推荐食谱4:鸡肉焖芋头

准备食材:鸡肉、芋头、姜、葱。

具体做法:

1.用削皮刀将芋头削皮，清洗干净，然后切成小条，锅中放入食用油，倒入芋头条，煎至微黄。

2.鸡块洗净放入盆中。加入姜片和洋葱片腌制一下，去除腥味。

3.锅中倒入少许食用油，倒入鸡块翻炒两分钟，至鸡肉微焦。加入两勺酱油、一勺生抽、适量的糖和盐翻炒均匀。

4.加入炸好的芋头一起翻炒，加入适量水炖煮至收汁。

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