#冬日生活潘趣酒季#

一些炒了30多年的菜赢得了我的心。他们是餐桌上的常客，深受家人的喜爱。它们美味可口，制作简单。这次分享它们，每一个都是精心挑选的。它们是我家从未改变的东西。我把它们归类为一系列的饭菜。当我没有胃口吃晚饭时，我煮它们，我的胃口立刻打开，太香了。

素食萝卜

食材:白萝卜、干香菇、姜片、桂皮、八角、香叶、蚝油。

辣藕片

配料:莲藕、干辣椒、蒜末、淀粉、胡椒粉、孜然粒、辣椒面、酱油、蚝油、洋葱、香菜。

青椒炒杏鲍菇

配料:杏鲍菇、青椒、大蒜、干辣椒、酱油、蚝油、盐和糖。

干煸香葱和香草

配料:韭菜、香干、大蒜、辣椒酱、酱油、淡水、盐、鸡精和蚝油。

豆角炒土豆

食材:土豆、豆角、蒜末、小米辣。

酱汁:2勺生抽、半勺老抽、1勺淀粉、1勺蚝油、咸鸡精、半碗水、

小吃鸡腿肉

材料:鸡腿、蒜末、姜末、酱油、胡椒粉和青椒。

腌制鸡腿:酱油、料酒、淀粉、蚝油、一勺胡椒粉，搅拌均匀腌制20分钟。

红烧茄子

食材:茄子、螺丝椒、小米辣、蒜末。

酱汁:2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺淀粉、半勺糖、半碗水。

脆皮土豆丝

食材:土豆、青椒、辣椒面、酱油、香醋、鸡精、蒜末。

小贴士:

1.胡椒粉根据个人喜好添加。如果你喜欢辛辣的食物，多加一些。不喜欢就不要加。

2.提前调好酱汁，做菜的时候就不会着急了。