在寒冷的冬天，我们都特别注意保养身体以迎接寒冷的天气。在众多补品中，有一种食材被誉为冬季第一补，它不是牛羊肉，也不是人参鹿茸，而是鸡肉。作为一种高蛋白低脂肪的食物，鸡肉被誉为营养宝库。在冬天，人体的新陈代谢速度减慢，很容易感到疲劳和虚弱，而鸡肉可以给我们提供充足的能量和营养。

鸡肉富含优质蛋白质，可为肌肉修复和生长提供氨基酸。其次，鸡肉还富含B族维生素和矿物质，如铁、锌和钾。加速能量代谢还可以促进神经系统的正常运转，增强记忆力和注意力，提高免疫力和抵抗力，帮助我们更好地抵御寒冷季节的入侵。更重要的是，鸡肉可以帮助我们控制体重。与其他肉类相比，鸡肉脂肪含量低，但富含不饱和脂肪酸，有助于保持心血管健康。

鸡肉的烹饪方式更加多样，可以满足不同人的口味需求。无论是炖、焖还是炸，鸡肉都能散发出浓郁的香气，让人垂涎欲滴。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，鸡肉都能成为人们心中的美味选择。下面分享三种鸡肉的美味做法，简单又美味。一起来看看吧~

第一种:清蒸鸡肉

练习:

准备一只三黄鸡。三黄鸡吃起来很嫩，水煮鸡的肉质嫩滑。

三黄鸡清洗干净，擦干水分，加入一些盐和玉米油并均匀涂抹。

锅中烧水，然后放入三黄鸡，蒸30分钟。小火蒸30分钟后，关火焖5分钟。

第二种:黄焖鸡

练习:

将鸡肉洗净，切成小块备用。

然后直接放入电饭煲中，加入一些浸泡过的蘑菇和蘑菇水，然后加入土豆块。然后加入黄豆酱、生抽、老抽、老抽、甜面酱和料酒。最后，加入一些水，用电饭煲炖30分钟。

最后，将其放入砂锅中，加入一些芹菜和辣椒段，再煮2分钟。

第三种:紫苏炒鸡腿。

练习:

鸡腿清洗干净，去骨后切成小块，加入1勺盐、1勺胡椒粉、1勺酱油、半勺酱油、1勺料酒和1勺淀粉腌制一会儿。

起锅烧油，放入鸡腿炒香，小火翻炒至鸡肉断生。

然后加入蒜片和辣椒段翻炒，挤入一圈蚝油，倒入一些料酒翻炒均匀。

最后加入紫苏，盖上盖子焖30秒。最后翻炒均匀，即可出锅。

在寒冷的冬天，我们不妨在滋补菜肴中加入鸡肉，它不仅可以为我们提供充足的营养，增强我们的身体，还可以满足我们的味蕾。