天气很冷。我们需要吃一些高热量的食物来抵御寒冷，所以我们经常感到饥饿。天气冷是正常的。热量的最佳来源是肉类。日常生活中经常吃的肉类有很多种，比如猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉等等。它们富含蛋白质和脂肪，尤其是猪油。烹饪时，脂肪的气味非常诱人，即高温下溢出的脂肪气味。这次分享一周不会重复的肉类做法。如果你喜欢它们，就收藏起来试试吧！

脆皮鸡腿

食材:鸡腿、玉米淀粉、姜片、料酒、生抽、蚝油、盐、黑胡椒。

酸菜炒肉末

食材:白菜、肉末、小米辣、大蒜、盐、鸡精、酱油。

冷滑肉

食材:红薯、猪肉、蟹味菇、洋葱、白芝麻。

酱汁:1勺酱油，半勺蚝油，1勺香油，2勺高汤。

蒜苗炒肉

食材:蒜薹、瘦肉、杏鲍菇、蒜末、小米辣。

腌肉丝:半勺酱油，适量淀粉，用料酒腌制5分钟。

香辣小吃牛肉

配料:牛肉、孜然粉、烧烤料、洋葱、辣椒面。

腌牛肉:牛肉切片，加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺孜然粉、2勺烧烤料、1勺花椒油和1勺淀粉，搅拌均匀腌制半小时。

红烧鸡

食材:鸡肉、半个青椒和红椒、4个蘑菇、洋葱、生姜和大蒜。

酸菜炒肉

食材:瘦猪肉、酸菜、葱姜蒜、小米辣。

腌制瘦肉:酱油、蚝油、一勺淀粉、适量盐。

小贴士:

1.黄鸡可以用整鸡或者鸡腿，看个人喜好。

2.辣度可以根据个人喜好选择。

3.勺子是家庭使用的常见陶瓷勺子。