文/夏沫

编辑/夏沫

前言

在全世界的很多地方，酒具有悠久的历史，甚至衍生出了很独特的酒文化。

就比如我们国家，早在殷商时期就已经掌握了酿酒技术，成为了世界上的第一个酒文化发源地。

从隋唐时期开始，喝酒就被文艺化，曲水流觞这种浪漫雅致的活动正是在此时期出现。

而酒也和诗词，绘画，音乐，武术等进行有机结合，成为了许多名人才子的缪斯女神。

就像诗仙李白，就是个不折不扣的酒徒，而杨玉环，也留下过贵妃醉酒的事件。

著名的女词人李清照，留存下来的作品里也基本上篇篇离不开酒，什么“香笑酒未消”，“沉醉不知归路”等等。

而很多人也把喝酒，当成了一种养生行为。

那为什么现在反而医生和健康护理员都在奉劝大家不要喝酒，最好一滴都不沾呢？

因为著名医学杂志《柳叶刀》曾在2020年研究表明：因饮酒患癌的人数突破了74万人，这里面包含了长期酗酒的人，还有每天小酌一杯的人。

饮酒导致的癌症不计其数，这都和它息息相关。

那么话说回来，喝酒会带来什么样的风险呢？古代的酒和现代的酒又有什么差别？

有什么区别？

如果要追溯酒的起源，那就不得不提到一个叫杜康的人了。

《说文解字》中有记载，我国第一个酿酒的人，叫做杜康，是夏朝的国君，在后世里，人们也常常用杜康来指代酒。

古代的酿造工艺并没有现在这么精致，所以直接导致的结果就是，古代的酒精度数也不如现在的高。

像民间的自酿酒，一般度数都不会超过十度，技术再差点的，可能也就能三四度。

所以和现在的喝酒文化相比，古代人喝的更多的是小麦发酵饮料或者说是果酒。

而直到蒙古人远征，类似现代白酒的蒸馏技术才被带入了中国境内。

通过蒸馏，元代时期的酒可以达到二十度左右，也几乎就是现在白酒的雏形了。

而到了明代，由于物种的进一步丰富，已经具备了多种粮食作物酿酒的能力，像高度的烧刀子也是在这一时期出现的。

然而，烧酒却因为口感苦涩辛辣，所以在市场上一直不被接受，黄酒才是古代的主流。

直到二十世纪五十年代之后，白酒才正式出现，打败了黄酒，成为新中国后的酒文化主流。

所以说，古代的酒和现代的酒差异其实是很大的。

像喝了十几碗酒的武松，换算到现在也不过是六两白酒的量。

但偏偏现在还有许多人对标武松，不喝几斤不罢休，这样长期下来，别说养生，自己的身体肯定也被损伤了。

喝酒会导致的风险

喝酒对我们的身体可能产生很大的危害，主要有以下几个方面的损伤

1、肝脏损伤

作为主要负责分解和代谢酒精的器官，肝脏需要把酒精分解成续断，乙醛和乙酸等产物。

而这些都是对肝脏细胞会产生毒性影响的物质，容易让肝细胞损伤或死亡。

在饮酒后，酒精还会增加体内自由基的生成，导致人体的氧化应激反应增加，从而损伤肝脏细胞的结构和功能，进而引发炎症和纤维化反应，导致肝脏损伤，甚至出现肝硬化的问题。

由于肝脏对脂质的正常代谢被酒精干扰，脂质就会长期堆积在肝脏内部，形成脂肪肝，并加剧恶化速度。

长期饮酒的话，很有可能会进一步发展成酒精性肝炎和肝纤维化。

所以，喝酒必伤肝，长期喝酒的话，最先出问题的其实就是肝脏。

2、心血管问题

而酒精本身就有扩张血管的作用，虽然短暂的血管扩张可以让血压下降，但如果长期饮酒的话，只会让血压上升，甚至变成高血压。

再说，酒精的毒性作用会对心肌细胞产生直接损伤。

长期酗酒会导致心肌细胞变性，坏死，甚至出现纤维化，最终导致心脏的正常收缩功能受到影响，从而发生心肌上的病变。

饮酒过量还会引发心律失常，出现心房颤动，室性心动过速等情况，这些不规则的心律都在增加血栓形成和中风的风险。

并且，人体内凝血因子的正常功能也会受到酒精的影响，增加血液凝固的能力，加剧心脏病，中风等心血管事件的风险。

3、免疫系统抑制

在酒精进入血液循环这一过程时，就会直接接触并影响到免疫系统的各种细胞。

比如T细胞，巨噬细胞等，它们的功能一旦受损，就很容易导致炎症反应的加剧，让免疫系统过度激活，产生更多的炎症介质。

在这样异常亢奋的情况下，免疫系统的正常功能反而会被抑制。

4、影响神经系统

大家在喝完酒之后肯定都会有一种“上头”的感觉，整个人变得异常亢奋。

这是因为酒精本身就是一种神经系统抑制剂。

在进入血液后，酒精会通过穿越血脑屏障，从而影响中枢神经系统，来直接影响大脑和神经细胞的功能，这样就会抑制神经传导和神经化学物质的释放。

过量饮酒还会导致神经细胞的损伤，导致细胞结构和功能受损，引起神经系统退行性疾病，干扰神经递质的正常平衡，影响神经信号传导和神经调节功能。

5、影响消化系统

酒精会刺激胃黏膜，导致胃黏膜出现炎症反应，造成损伤。

如果长期饮酒的话，胃炎，胃溃疡都早晚会找上门来。

另外，酒精对肠道对营养物质的吸收和消化是有很大影响的，酒精会干扰肠道菌群的平衡。

这就很可能会导致营养吸收障碍，没法让身体充分的获得所需要的营养物质，消化问题和肠炎这时候可能就会出现了。

再加上喝酒刺激胃酸分泌，酸性物质分泌过多，灼烧胃部，就会让人产生胃灼热，胃痛和消化不良等各种问题。

6、导致代谢紊乱

作为一种高能量的物质，对酒精的摄入会增加能量摄入量，但问题是酒精本身却没法提供身体所需要的营养价值，长期下来，身体内的能量摄取平衡就会被打乱。

这样时间一长，其他营养素得到需求就会被占据，导致人体内缺乏维生素或者其他矿物质，引起代谢紊乱。

结语

喝酒会对我们的身体造成极其严重的危害，希望大家在阅读后能清楚的了解过度饮酒对身体的危害。

可以的话，最好滴酒不沾。

如果已经习惯饮酒的话，最好从现在开始就戒酒。

希望大家都能做好自己的第一健康负责人。