说到福建，除了众所周知的莆田工坊，似乎只有“广东人吃福建人”这个梗流传甚广，大家对福建的吃喝似乎知之甚少。事实上，福建的啤酒曾经有过辉煌的时刻，但由于各种因素，福建当地的啤酒现在已经消亡了。不知道你有没有喝过下面这种？

清远啤酒

去年，不仅是淄博，福建泉州也吸引了不少年轻人前来打卡。但很多人不知道，泉州其实也曾有过一家稍有名气的啤酒厂，那就是清远啤酒。

清远啤酒成立于1986年，是泉州啤酒厂和泉州啤酒厂的合资企业。上世纪八九十年代，清远啤酒销量与惠泉啤酒持平，销量达2万吨，在福建小有名气。

然而，这种小而知名的酒庄一直是大型集团的“吞并”目标。例如，今天知名的华润和青岛就是依靠吞并成为当地酒庄的。

惠泉啤酒

除了清远啤酒，泉州还有知名的惠泉啤酒。虽然历史较短，但它曾是中国十大啤酒企业之一，其整体实力不容小觑。它以生态绿化和创新现代化为发展方向，年产55万吨，相当有实力。

虽然现在惠泉啤酒已经上市，但很多人不知道，早在2003年，惠泉啤酒就与北京燕京啤酒签署了股权转让协议。简单来说，惠泉啤酒被燕京收编，终究难逃独立发展的命运。

金雪啤酒

对于老一辈的福建人来说，金雪啤酒无疑是最具代表性的本土品牌。它成立于1986年，在莆田鞋厂崛起之前就开始了酿造啤酒的辉煌事业。

从20世纪末到21世纪初，是金雪啤酒的巅峰时期。由于品质好，口感好，金雪啤酒发展迅速，每年超过10万吨，在2006年左右达到顶峰，年产量达100万吨，销量在中国名列前茅。是当之无愧的福建“/kloc91-k92-Ki3-k94-k95m”。

不幸的是，21世纪初也是外国啤酒进入中国市场的分界点。例如，为了更快地获得更多的市场份额，百威英博集团专注于蓬勃发展的金雪啤酒，并于2006年以58亿元人民币全资收购了金雪啤酒。此后，金雪啤酒逐渐衰落，质量控制逐年下降，在福建以外很少见到。

写在最后纵观中国啤酒发展史，曾经百花齐放的盛景一去不复返，留下来的基本上是由外资控制的“玩物”。中国啤酒要真正独立发光还需要很长时间。