鱼有很多种。你知道炖鱼是最好的补品吗？你为什么要喝汤？喝汤有什么好处？大家好。我是小轩，一个美食家。接下来，我将深入分析汤的好处以及什么鱼汤是最大的补充。

说起喝汤在中国，它有着悠久的历史。汤是一道营养丰富的美食。它是由各种配料、蔬菜、肉等炖成的。食物的各种营养精华、维生素、蛋白质、氨基酸、DHA等营养成分都可以充分融入这款汤里。各种食材的精华都在这里，而且还非常容易消化，人体的吸收率也高。喝汤时容易吸收食材的营养，所以身体虚弱的人多喝汤，以健胃健脾，增强体质。

而且，饭前喝一碗汤还可以增加饱腹感，从而减少其他食物的摄入，有助于减肥。南方人煲汤相对讲究，北方人喝汤少。

知道了汤有这么多好处，我们言归正传，说说鱼汤。鱼肉的营养在肉类中非常全面。它的蛋白质含量比猪肉高，脂肪少，营养比猪肉高，特别适合老人和儿童。鱼类中的ω-3脂肪酸有利于心血管健康和保护眼睛。丰富的DHA和卵磷脂是大脑发育和记忆的重要元素，是发育中的儿童所需要的。可想而知，把这些营养物质熬进汤里有多营养。

适合做鱼汤的鱼有很多种。今天，我将与您分享两种最大的补品鱼汤。建议多给家人煮鱼汤，尤其是老人和孩子。多喝可以健胃健脾，增强体质。

一。【甲鱼汤】

龟属于易危保护级别（/K12O3c91Co12/），也在/K12O3c91Co9/中列出。我们不能吃野生乌龟，保护自然生态人人有责。我们可以选择养殖的甲鱼作为食材，经常食用它们或/k 12 o 3c 91 co 10/具有滋阴壮阳、软坚散结、祛瘀延年的功效。经常食用甲鱼可以不断增强体内的阴精，起到滋阴潜阳的作用，使人体阴阳恢复到相对平衡的状态，从而达到强身健体、祛病延年的好处。

详细实践:

1.在菜市场买的新鲜养殖的海龟回来宰杀后，不允许鱼贩子帮忙。龟血不能白白扔掉。养它是个宝，糖尿病患者的福音，和蜂蜜一起喝非常好。给甲鱼一个背部，如下图所示，去掉甲鱼的内脏和白油，清理干净。

大盆中加入开水，将甲鱼放入焯水，360度均匀焯水，2分钟后捞出。甲鱼用开水烫过之后，很容易撕掉它的皮，撕掉它的壳和腹部。撕开后也可以剁成小块方便食用。然后冲洗干净。放在盆里备用。

锅中加入清水，将甲鱼放入冷水中，加入葱、姜和料酒去腥，将水煮沸2分钟后捞出，冲洗掉甲鱼上的浮沫后装盘备用。

2.准备一只鸡腿，洗净后剁成小块，一根葱切成葱花，去皮的姜切成薄片，切三四块放入碗中备用。新鲜的鸡肉不需要焯水，吃起来更新鲜。将鸡肉放入砂锅中，加入料酒、葱花和姜片，再加入更多的水，一次加够，然后大火煮开后转小火煮15分钟。

时间到了。鸡汤煮好后，打开盖子，用勺子撇去浮沫，然后放入甲鱼，放入几颗去皮的红枣和一把枸杞，根据自己的口味加入两勺食用盐和一勺胡椒粉搅拌均匀，盖上盖子烧开，然后转小火煮30分钟。

时间到了，烹饪前点鸡精，搅拌均匀，撒上少许葱花，我们的甲鱼汤就做好了。味道鲜美，营养丰富，味道鲜美，堪称最大的鱼汤。

第二，【鲫鱼汤】

虽然鲫鱼不贵，但它非常适合做汤，而且它的肉质细嫩，多刺，营养丰富。一点也不差，但是是一个很大的补充。

详细实践:

1.将三条宰杀干净的鲫鱼放入大碗中，加入清水，清洗干净，刮掉鱼肚内的黑膜，清洗鱼肚中的血水。洗好之后，在它的两面都插上一把刀，放入碗中。加入葱花和姜丝，加入一些53度的白酒，用手抓住洋葱和姜汁，然后将白酒和洋葱和姜汁涂抹在鱼上并均匀腌制15分钟。

2.准备半块姜切成丝，两根小葱切成小块，一块豆腐切成小四方块，还有一点洗净的杏鲍菇，切掉蘑菇的根部，这样会影响口感，然后全部放在盘子里备用。

鲫鱼上的葱姜捞起，然后用厨房纸擦干备用。

3.锅里的水中加入少许盐，将豆腐加入焯水中，去除豆腥味，用漏勺捞出两分钟。

4.锅中加入少许花生油，移动锅使锅底沾满油，将鲫鱼放入油中加热，将鲫鱼两面煎至金黄。用铲子把鲫鱼捣碎。然后加入切好的葱姜末，继续翻炒并晾干鲫鱼，直到鱼看起来微微发黄，然后加入适量的开水。将水烧开，撇去泡沫，再煮15分钟。

5.时间到了，用漏勺把汤里的残渣过滤掉。过滤后，将豆腐和杏鲍菇放入，盖上盖子煮三分钟。时间到了，如果有青豆就加一点青豆，继续煮一分钟调味。根据自己的口味加入盐、胡椒粉和糖搅拌均匀，然后撒上一些枸杞，将汤从锅中取出。这样做出来的鲫鱼汤一点刺都没有，还加入了豆腐、青豆和杏鲍菇，营养丰富。达布

今天，我已经和大家分享完了鱼汤的做法。我想再次和你说再见。我感觉我的做法对你有用，帮我点赞并关注转发吧！我们下次再见！