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导读:笋干只用水泡有错吗？老厨师:有了这一步，笋干又软又脆又好吃！

随着社会的进步和发展，人们的生活水平和生活质量得到了一定程度的提高。现在人们只要口袋里有点钱，就可以直接去市场买自己想要的东西，不管是吃的喝的用的玩的穿的等等。

像今天和大家分享的笋干，真的是这个季节，很多朋友都会在家里养一些。因为每年秋冬的时候，大部分朋友可能会想到把竹笋当炖肉吃，味道会更好，而且还能帮助大家快速进食，非常好吃。

而且每年这个时候都可以在市场上随意买一些笋干丝，价格也很便宜，也很受吃货们的欢迎。通常我们在家里吃这种笋干之前，一定要泡在泡沫里，才能停止接下来的烹饪。但是很多朋友不知道怎么正确的泡笋干，只会往里面加点水，让它慢慢泡，这样很费时间。

今天边肖就给大家分享一个30岁厨师教我们的正确泡笋干的方法和技巧，只在家里，让我们快速的把笋干泡成软泡沫，而且方法很简单，特别香，软脆，好吃，味道越来越鲜美。有兴趣的朋友可以跟边肖学习一下。

第一步，首先我们需要提前准备好泡好的笋干。取出后，不要直接用冷水浸泡。这时候拿出来之后，要准备一壶温水。这个温水的度数最好在40度左右，不要太热。

第二步，然后，把切好的笋干丝泡在里面。泡30分钟左右，此时笋干丝会舒展开来。这时候我们把它们拿出来，放在锅里，往锅里加少量的水，再往里面加入笋丝。

第三步，这个时候开始用小火煮笋丝。普通煮20分钟后，盖上锅盖炖。基本上笋丝都泡过了，很简单。如果单纯用冷水泡笋干，可能要泡三四个小时，而且会有很多硬核。用我们的方法泡笋干非常省时。

第四步，然后，我们把泡好的笋干丝拿出来，沥干水分，放在案板上切成小块，然后停止下一次的烹饪，不管是用来炖肉还是炒肉等等。，很脆很好吃，好吃又很简单。

喜欢吃笋干的朋友，这个时候，你一定要记得在家里试试这个方法。和我们相比，会节省很多时间，不会表现出很多硬核。方法还是很适用的，大家都可以试试。

以上就是边肖今天给大家分享的精彩内容。看完之后，觉得这篇文章应该有参考价值的朋友，记得给边肖一个赞或者一点关注，也珍惜这篇文章，分享给更多还不知道的朋友家人。大家也可以在下方评论区给边肖留言，一起参与讨论，谈谈我的想法和见解，谢谢大家的支持。