不需要买香油。自己做比较划算。10块钱做2瓶。是纯天然的芝麻油，也就是几乎家家户户必备的香油。炒菜，炖汤，凉拌，都是必不可少的。加进去之后，香味瞬间就浓了很多，提味的效果是必须的。做饭喜欢放香油吗？

你还在这，出去买香油吃？说实话，我不放心外面的香油。前段时间买了一瓶，说很正宗。看了一下配料表，还是有点乱。想想以前的香油，很纯，不含添加剂。现在真的不行了。

要我说，我还是在家煮吧，更卫生，更放心，也更划算。20元一瓶是家里做的，10元可以做两瓶。它是纯芝麻做的，更香更纯，不含任何添加剂。

【自制香油】用途:白芝麻适量

1.白芝麻，买的时候看看。选粒饱满的，不要干的。买回来之后，先放在水里洗几遍。浮在上面的芝麻一般质量都不好，要挑出来。

2.之后取出，控制水分。一定要控制住。最好用厨房纸擦拭表面的水分。因为这是生芝麻，所以接下来，我们需要把它全部倒入锅中，开最小的火煸炒至熟。

3.什么时候熟？用小火翻炒40分钟左右。看到白芝麻微微冒烟，颜色微微发黄后，就可以关火，把白芝麻放出来。准备一个料理机，或者破壁机，把凉透的白芝麻全部倒进去。

4、然后开始打，打成芝麻酱，试着打一会儿，打到比较细腻的状态，没有渣，就可以了。倒出来，倒进稍微大一点的盆里，然后，准备倒热水。热水和芝麻的量控制在0.85: 1。

5.将开水倒入打好的芝麻糊中，边倒边搅拌，直至呈油状。充分搅拌后，静置一段时间，上面的油就出来了。这是香油，闻起来挺浓郁的。倒出来，放在干净无水无油的罐子里保存，密封保存，随身携带。