无论蒸什么菜，都不要直接倒面粉。记住这两点。清蒸菜鲜香不结块。我们这里的夜市有。都是素菜，15块钱一斤。10块钱买的，尝了尝。感觉和我蒸的没太大区别。蒸的无味，主要是调料起作用。幸运的是，它是成功的，没有粘连和肿块形成。

我们也可以自己在家蒸蔬菜。方法挺简单的，就是准备我们喜欢的菜，撒点粉，然后放锅里蒸。

吃了太多油腻的食物后，试试这种东西。还是很无聊的，老少皆宜。

但是很多朋友说，为什么我蒸的菜都是一块一块的，黏糊糊的？原来不管蒸什么菜，都不要直接倒面粉，也要牢记这两点。做好这两点，蒸出来的食物就不会结块，香味也就散了。

【蒸蔬菜】用途:你喜欢的蔬菜，面粉，玉米粉，蒜，盐，味精，酱油，醋，辣椒油，香油。

1.面条，野菜，藜蒿都可以蒸。你可以选择你喜欢的。清洗后，沥干水分。

2、但是不要太干，有点湿，是最好的，这样容易被粉覆盖。接下来准备面粉，不要把面粉直接倒在菜里，而是先把面粉炒一下，这样就不会粘糊糊了。这是第一步。

3、锅热，加入面粉翻炒，翻炒至微黄，即可上桌。把面粉倒进盆子里。另外，你需要加一勺玉米粉放进去。蒸出来的蔬菜颜色会更鲜艳，味道会更好，更新鲜。这是第二招。

4.搅拌均匀后，将粉末倒入盘中，戴上手套充分抓匀。锅里加水，水完全烧开后，把蒸锅放在上面，再铺上一层纱布，然后把盖了粉的菜倒在上面，铺均匀，盖上锅盖，保持全火蒸7分钟。

5、蔬菜好煮，不要蒸太久，很多人蒸十几分钟，怎么煮完不粘，怎么会鲜亮？出锅后可以散摊在盘子里，凉了就可以吃了。因为没有腥味，所以我们用蒜末、盐、味精、酱油、醋、辣椒油、香油来蘸，蘸这个酱吃起来味道更好。赶紧试试吧！