爱茶的人难免会被请出来给大家泡茶。平时自己喝，泡泡就好了。

一上桌泡茶，我总会有点紧张，怕说错了会丢面子。

不管什么品类，什么价位，真正的好茶味，还是要看制茶人的好技术。

平时自己泡茶。如果有简单的泡茶方法，就不会让好茶的味道“成为遗憾”。

有几个简单有效的步骤可以保证亲朋聚会和商务洽谈时茶香的质量，这真的是爱茶人士每天都需要的。

我们不是专业的茶艺师，不需要太多的专业知识和严格的技法，但是经常可以做一些有效的制茶训练。

记住泡茶的七个步骤，让你随时泡茶不丢面子，快速成为高级泡茶师。

1.泡茶之前要懂茶

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肉眼看外观和颜色，可以大致分辨出茶叶的种类，需要用感官来判断绳子的松紧、形状的大小、揉捻的程度、萎凋的程度等等，然后根据自己对茶叶的理解来选择合适的冲泡方式。

2.水是茶之母

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要泡好茶，首先要找到适合它的水。茶水的基本原则:用软水。纯净水，矿泉水，过滤水都适合泡茶。

茶水的要求是煮沸，即使需要85℃冲泡，也需要烧到100℃才能冷却。

3.器具是茶之父。

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茶具要结合茶叶的选择进行冲泡。碗盖和茶壶适用于各种各样的茶。平时可以多练习使用，普通的茶也能轻松冲泡。不过你要注意，绿茶一般都是用玻璃器皿冲泡的。

其他辅助用具，如公平杯，茶杯等。，也需要根据场合来使用。

4.容积抛茶法

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有的茶是小的、扁的，或者是压制的，看起来一点点其实就够分量了；有的茶又浓又蓬松，看着很多，其实很淡，差不多半壶就够了。

所以根据茶叶的形状采用“卷茶抛法”是一种比较方便的方法。也可以根据个人口味和实际情况进行调整。茶叶的体积仅供参考。

一杯茶，不同的茶，不同的形状，需要放进去的茶量“看起来”真的不一样！

5.不同的水温有不同的茶味

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同样浓度的茶汤，高温冲泡的茶汤更浓，低温冲泡的茶汤更温和。

嫩度高的茶宜低温冲泡，以免烫茶；粗老茶叶可以高温冲泡，激发茶叶的香气和滋味。

品茶时，可以先闻一闻它的香气，等茶汤温度稍降时再喝。

不同茶的建议水温:

绿茶、黄茶和红茶:80-90℃

红茶:90-95℃

乌龙茶、普洱茶和红茶:100℃

白茶:嫩度高的白茶80-90℃，老白茶100℃。

6.保温时间

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鉴于功夫制茶法，需要综合考虑茶叶的类别、形状、冲泡次数，才能掌握好浸泡时间。

随着冲泡次数的增加，冲泡所需的时间越来越长。比如红茶，泡的时间大概是3-5秒，然后迅速上汤。

坐的时间可以根据泡泡的数量来确定，后续每个泡泡可以根据前一个泡泡的坐的时间适当延长3-5秒。

另外，如果茶叶碎了，内含物浸出速度快，要适当减少时间，防止口感发苦。

茶饼压得紧，醒酒时不容易完全泡透茶叶，所以要适当延长冲泡时间。

7.美味是珍贵的

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品茶≠品茶:我们每天泡茶的时候，可以根据当时的情况和心情来选择茶的味道。

不必追逐昂贵的茶品，也不必对冲泡技术苛求。只要你能享受现在喝茶的心情，用茶享受生活的美好，就是一杯好茶。

毕竟品茗贵才是饮茶之乐。

每次泡茶的时候，心里都想着这七把“小钥匙”，手里复习一下自己的动作，多练多练，相信你的泡茶技术会慢慢提高的。

茶多，手法自然熟练；茶喝得越多，对茶的了解就越多。

希望大家都能成为泡茶专家，找到适合自己的一杯茶。

来源:仙气堂