人人都爱世界上的美食。

江苏卫视有个节目《非诚勿扰》。

当男女客人自我介绍时，

我经常说，我是一个吃货，我特别喜欢吃。

这样看起来才真实，接地气，讨人喜欢。

然而，食物到底是什么？

每个人的感受都不一样。

童年生活比较辛苦，吃饱就够了。

哪里有什么食物不好吃的讲究？

记得上小学的时候，全家人在政府食堂吃饭。

节假日可以吃川味猪肉，辣鸡块，炸花生米。

这非常非常令人满意。这是一种美味。

后来长大了，生活也变好了。

更多的跑步地点和更多的知识，

食物的概念也变得更广泛了。

我吃了很多以前没吃过的东西。

如果问，最好吃的是什么？

这个问题和人的经验有关。

如果你问农村的农民，

他们的嘴巴基本离不开这些鸡鸭鱼肉的大块。

那么，老詹，你吃过最好吃的菜是什么？

我，我得好好想想。

世界上最受认可的三种美食，

鹅肝，鱼籽，松露，

老詹都吃了。

至于味道，

嘿嘿，让我慢慢来。

鹅肝

那年访问法国，我是《人民日报》海外版的主编。

接待方非常严肃，郑重宣布，

今晚的晚餐，在一家餐厅，吃一顿法式晚餐！

确实，贴了好多东西，各种乱七八糟的，第二次呈现…

现在能记住的就是鹅肝和蜗牛。

这两样东西这么好吃吗？

我觉得一般，没什么特别刺激的。

回国后，在国内餐厅吃过很多次。

鹅肝——和鸭肝相比，没有本质区别。

只是比较嫩，比较软，味道比较好。

蜗牛——有点像小鲍鱼，

有点腥，有点咸，也没吃到什么好东西。

鱼子

鱼籽据说是俄罗斯产的，质量最好。

在那些日子里，当俄罗斯被称为苏联的时候，

《经济日报》的副总编辑杨曾带领几个年轻人去参观。

平时吃肥猪的猪蹄，特别大，有点生。

大根放大盘子里，嚼到一半就饱了！

后来在一次正式的宴会上，我吃了两次鱼蛋。

早就听说这是好事，饿了就等。

最后，每个人都喝一小杯。

在一个小杯子里，一个接一个，亮晶晶的几乎透明的黑色鱼卵！

黏黏的挤在一起，似乎还在颤抖…

当鱼子酱在口中被压碎时，

像一颗“美味”的炸弹，在嘴里炸响！

如果好吃，那就真的好吃！

然而，如果你不能习惯鱼腥味和奇怪的咸味，

那么，这不是美味，而是苦难。

同行的有两个人，皱着眉头，只抿了一口。

松露

块菌是好东西。没想到，我们已经把它们吃了。

我的家乡是四川省会东县，靠近金沙江。

老高山上到处都是松露。

人们不知道它叫松露，是世界顶级食品。

所以，我不珍惜，价格也很便宜。

农民称这个东西为“无母藤”，

每次一抢，就满街都是。

后来听说这是世界三大菜系之一。

非常非常珍贵！

而且，前来购买的人数与日俱增。

我才知道是个好东西，价格就渐渐涨起来了。

块菌可以生吃，

但是一定要质量好，大，新鲜采摘。

切成薄片，直接入口。

它清新甜美，有一股淡淡的清香。

更多的吃法是炖鸡。

或者切成薄片放入汤中。

汤会变成略带透明的琥珀色，

吃起来又脆又香。

除非你亲自品尝，否则很难描述。

谈完三大美食，

我们谈点别的吧

在老詹的心目中，世界上最好的食物，

我觉得是巴西烤肉！

有一次去巴西，

每天回酒店都想吃烧烤。

巴西街头有很多烧烤店。

一般是自助，取出当地货币(约折合人民币100元)，

可以放下肚子饱餐一顿了。

据店主说，最好吃的是牛背上的两块肥肉。

很胖，但不胖。它是牛背上的两座山峰。

厨师烤的时候是沸腾的，服务员举到你面前。

一块一块，一块一块放在盘子上，

肥而不腻，瘦而不柴，入口软糯，清香四溢。

我们经常边吃边慢慢走，回到酒店，

碰到门槛腿都抬不起来了！

我吃过很多其他种类的美食。

比如日本产的沃牛，据说是听着音乐喝着啤酒长大的。

当你切开切片时，你可以看到雪花状的线条。

烤的，味道真的很好吃。

再比如鲍鱼，聚会的时候很大。

放在面前，用刀叉切成小块送入口中。

细嚼慢咽，像橡皮擦一样，不容易吃，而且无味！

几百块一个客人，我觉得很浪费钱。

……

食物的美没有一定的标准。

跟氛围有关系，尤其是跟谁吃饭。

记得和儿子一家四口在体育总局后面的一个巷子里吃饭。

胡同很窄，餐厅很小，只有几张桌子，

夕阳斜照进窗户，

映在我们六个人身上，暖暖的，

儿子媳妇点了几个北京的家常菜。

北京酱肉丝，炸雪利红，砂锅白肉，炸肉丸…

我都吃过，但它们更精致，

而且，和家人在一起就是这么温馨的一顿饭。

于是就成了难忘的一餐！

我也和孙子吃过麦当劳和肯德基。

小家伙很可爱，爷爷奶奶好贴心。

那一天，我在吃这些洋快餐，却也乐在其中。

平日在家，我和杨俏在一起。

虽然只有两个人，但也不凑合。

一日三餐，不马虎。

有时候午饭做几个菜，感觉还不错。

自己吃太可惜了。

于是我做了一个视频，发给亲朋好友。

分享给大家。

是美食吗？

我也这么认为

有时候，我早上吃得太多了。

晚饭很简单，煮两碗面，

杨俏一碗清汤面，老詹一碗牛肉面。

每个人都有自己的优点和自己的位置。

他们两个打鼾，

洗盘子，削苹果皮，

坐下来看电视，改天…

平静但温暖，

感受生活的快乐。