古韵清溪，源远流长。

古镇的雅致和巷子里的烟火

在这里形成了独特的风格。

创造了青村独特的饮食文化。

东海沿岸特殊的地理和气候环境。

青村港乡土餐饮

自古以来就以原料丰富著称。

桥楼粽子，香喷喷的蒸饺，还有蟹壳黄烧饼。

鱼阿弟、鳝鱼等名菜闻名江浙。

逐渐形成了“老八样”和“家乡味”。

独具地方特色的“青村港民俗美食”

穿过小巷

一代工匠带来了关于他的故事。

……

黄鳝是江南水乡常见的水产品。

将烫过的黄鳝切片

这个过程非常讲究工匠的耐心和细心。

热锅冷油，加入鳝鱼丝

专为鳗鱼演奏的舞曲。

宣布正式开始

适时往锅里加油。

让舌尖上的这门艺术得以延伸

添加调味料

Jean 空香味十足，令人垂涎三尺。

马上迎来了演出的高潮。

将事先准备好的葱、姜、蒜切碎。

装饰在鳗鱼丝上

随着猪油的逐渐融化，气氛也达到了顶峰。

伴随着热油的交响乐，鳝鱼丝突然有了灵魂

也许这就是鳗鱼名字的由来。

油煎鳝鱼丝。

呈现给我们的不仅仅是味道，还有感觉。

一锅一勺传承的不仅仅是技艺，更是文化。