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#标题创作挑战#

一开始我以为陈皮只是普通的橘子皮，只是晒干了而已。

后来因为喜欢喝茶，渐渐喜欢上了陈皮。并且知道陈皮用的橘皮对其品种、产地、采收时间都有一定的要求。

特定地方的新鲜陈皮需要经过风干、密封保存、加湿软化、再次风干、晒干等步骤制成陈皮。而且往往放置一年以上就可以使用，陈酿三年以上就可以叫陈皮。

所以我平时吃的橘子皮不是陈皮。最常见的是广东新会的陈皮，也是最有名的。

后来才知道新会陈皮也分核心区和核心区周边产区。市场上的新会陈皮80%来自非核心区。

人们都知道陈皮越陈越香，越陈越贵。所以有些卖家会做旧的，过年再卖旧的。

所以不要相信质量好又便宜，还得偿所愿。

除了品尝不同口味的陈皮，我就干脆喝陈皮水，一般都是喝茶。有些茶叶想换换口味，就用陈皮泡。

因为陈皮，最喜欢的就是陈皮和熟皮一起泡。这种搭配最简单最成熟，是人喝出来的味道。

我也喜欢陈皮和白茶一起泡。白茶和陈皮的融合，既突出了白茶的甘甜，又突出了陈皮的甘甜。它们都是甜润的。

陈皮和白茶搭配也有很好的药用价值。陈皮是中药，配合清热的老白茶，在夏天有独特的风味。

因此，老白茶和陈皮是“陈二”的绝配。

但对我来说，喝茶就是单纯的喝茶，没有那么多讲究，也不指望它有多大的药用保健价值。我只是喜欢这茶的味道。

来源:热爱生活的史丹

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